Mekik Tatlısı

Mekik Tatlısı


Mekik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

• 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında),
• 2 adet yumurta,
• 1 çay bardağı irmik,
• 1 paket vanilya,
• 1 paket kabartma tozu,
• 2-2,5 su bardağı un

Üzeri İçin:

• Fındık

Şerbeti İçin:

• 3 su bardağı toz şeker,
• 4 su bardağı su,
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Mekik Tatlısı Yapılışı

Şerbeti için; tencereye toz şekeri, suyu koyalım ve 5-10 dakika kaynatalım
İçine limon suyunu ilave edelim ve ocaktan alıp, ılımasını bekleyelim
Bir kaba bir miktar un koyalım
Üzerine diğer malzemeleri sırasıyla ilave edelim ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım
Hamurdan cevizden küçük parçalar koparalım ve elimizle yassılayıp, mekik şekli verelim
Üzerlerine 2 adet fındık yerleştirelim(ben fındıkları ortadan ikiye keserek kullandım)
Önceden ısıtılmış 150° fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirelim
Sıcak tatlının üzerine ılık şerbeti döküp, şerbeti çekmesini bekleyelim
Şerbeti çektikten sonra Mekik Tatlısını servis yapalım

__________________