Çiçek Poğaça

Çiçek Poğaça Tarifi






Çiçek Poğaça İçin Gerekli Malzemeler:


15 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su-
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
yarım paket yaş maya

1 yumurta
aldığı kadar un


Çiçek Poğaça Nasıl Yapılır?





















Maya süt şeker ılık bir şekilde bir kaba alınır 20 dakika bekletilir sonra 3 su bardağı kadar un elenerek bir kaba alınır havuz yapılıp içine yumurta eklenir sonra tuz sıvı yağ ve beklettiğimiz mayalı süt eklenerek yoğurulur Kulak memesi kıvamına gelene kadar un eklenir ve 20 dakikada böyle bekletilir…
Şekil vermek için : hamur 2 ye bölünür ve merdaneyle bir masada 2 tane açılır sonra kenerları yapacağınız çiçeğin büyüklüğüne göre yani pişireceğiniz tepsinin büyüklüğüne göre yuvarlak olarak kesilir sonra tam ortasına 1 avuç iç harcı konulur sonra ortadan 2 parmak kenarlarından 1 parmak kalacak şekilde tekrar harç konur sonra diğer hamurda üzerine kapatılır sonra tam ortasına resimde görüldüğü gibi bir kase konur ve kaseden 1 parmak boşluk bırakılarak 1 parmakta her bir kesimin arasında bırakılarak kesilir sonra kestiğimiz parçaları kaldırarak yan çeviririzve çiçek şeklini vermeye çalışırız en son üzerine yumurta sarısı içine biraz sıvıyağ koyarak süreriz 180 Derecelik fırında kızarana kadar pişirilir
Afiyet Olsun

__________________