Sosisli Çıtır Börek

Sosisli Çıtır Börek






Sosisli Çıtır Börek İçin Gerekli Malzemeler:


2 yufka
4-5 adet uzun sosis
yeterince kürdan

kızartmak için sıvıyağ


Sosisli Çıtır Börek Nasıl Yapılır?


Yufkayı açıp tezgaha serelim Kenarlarındaki oval kısmı kesip düz kenar olmasını sağlayalım Yufkanın her yerini elimizle ıslatalım Sosisleri uzunlamasına yan yana koyalım ve yufkamızı rulo şeklinde sıkıca saralım Açılmaması için son kısmını tekrar suyla ıslatalım Rulo yufkamızı keskin bir bıçakla 1 parmak eninde dilimleyelim ve açılmaması için kürdan geçirerek sabitleyelim Diğer yufkamıza da aynı işlemi tekrar edelim
Kızgın sıvı yağda çevire çevire kızartalım Fazla yağını peçete ile süzüp servis yapalım
Çok bereketli , pratik ve severek yenilen bu börekleri özellikle çocuklarınızın doğum gününde ya da kahvaltıda veya çayın yanına mutlaka yapmanızı öneririm 2 yufka ile bile çok fazla miktarda börek çıkıyor ancak siz dilerseniz yufka ve sosis sayısını arttırabilirsiniz
Hepinize afiyet olsun…

__________________