03-08-2014
|
#1
|
Şengül Şirin
|
Tavuk Sarma
Tavuk Sarma TarifiHarika bir tavuk yemeği daha… Yapımı çok basit Görüntüsü de iştah açıcı Yılbaşı yaklaşıyor, ve bu tarifin sizlere çok yardımcı olacağını düşünüyorum Görüntüsü ile de sofralarınızı süsleyecektir Afiyetle yemeniz dileğiyle…
MALZEMELERİ:
- 1/2 kilo tavuk göğsü
İÇİNE:
- 4 dilim kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı bezelye
- 2 tane küçük boy havuç
SOSU:
- 2 çorba kaşığı süt
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tavuk baharatı
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1/2 çay bardağından biraz az sıvı yağ
- Az bir şey tuz
YAPILIŞI:
1 Geniş ve derin bir kapta sütümüzü, salçamızı, sıvıyağımızı, baharatlarımızı ve tuzumuzu katarak sosumuzu hazırlıyoruz
2 Tavuk göğüslerimizi boyuna balık açar gibi açtıktan sonra hazırlamış olduğumuz sosa buluyoruz Üzerine streç film örterek et döver gibi dövüyoruz
3 Diğer tarafta kaşarımızı dilimliyoruz Havuçlarımızı küçük kareler halinde doğradıktan sonra haşlıyoruz Bezelyelerimizi de iyice yıkıyoruz Havuçlarımız haşlandıktan sonra bezelye ile birlikte karıştırıyoruz
4 Tavuklarımızın içine hazırladığımız harcı ve kaşar peynirini koyarak, sarıyoruz Daha sonra biraz dinlendiriyoruz Kısık ateşte her tarafı iyice kızarana kadar pişiriyoruz
__________________
Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır
|
|
|
|