Sandal Böreği

SANDAL BÖREĞİ




8 adet sandal böreği için;

• 1 adet yufka
• 150 gr beyaz peynir
• 1 adet domates
• 1 adet sivri yeşil biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yumurta sarısı

Tereyağını tavaya alarak kaynatmadan kısıt ateşte eritin Daha sonra tek yufkanın üzerine yağ fırçasıyla tereyağını sürüp 8’e parçaya bölünİsteyen sıvı yağ ile de yufkayı yağlayabilir
Her parçayı resim 3’deki gibi sararak uç kısmında biraz parça bırakın Sardığınız yufkanın iki ucunu da birleştirin Ucunda kalan parçanın üzerine hem de birleştirdiğiniz uç kısımlara hafif yumurta sarısı sürerek resim 7 deki gibi içine doğru çevirin
Sandal şeklini verdikten sonra içerisine peyniri, küçük doğranmış domates ve biberleri doldurun
Kalan yumurta sarısını yufkanın kenarlarına sürün Daha sonra sandal böreğinin üzerine çörek otu serpip, ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin Afiyet olsun…

__________________