Domatesli Biberli Börek

DOMATESLİ BİBERLİ BÖREK


1 adet yufka
1 adet yumurta
yarım çay bardağından az sıvıyağ
1 adet domates
1 adet biber
100 g beyaz peynir


yufkayı sigara böreği gibi üçgen kesin,Bir tane üçgen parçayı alın, üzerine fırçayla sıvıyağ sürün ve geniş tarafından başlayarak yarı yerine kadar sarın,Rulonun iki ucunu
yuvarlak olacak şekilde birleştirin ve altta kalan yufkanın sivri ucunu üzerine kapatınOluşan yufka çanağının içine beyaz peynir doldurun Domates ve biber dilimleri koyunBörekleri yağlanmış tepsiye dizinKalan sıvıyağ ile yumurtayı karıştırın Böreklerin üzerine fırçayla bolca sürün (Peynir, domates ve biberlerin üzerine de sürün) 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin
NOT: ben tarifi 1 yufka üzerinden verdim,kaç yufkadan yapmak istiyorsanız malzemeyi ona göre çoğaltınız

__________________