Peynirli Bazlama

BAZLAMA
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
50 gr yaş maya
alabildiği kadar un


İç harcı:

yağsız sert peynir


Bütün malzemeleri bir kabın içinde kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun Bir saat kadar üzerini örtüp mayalanmaya bırakın Sonra yumurta büyüklüğünde bezelere ayırın Bezeleri un yardımıyla açın Açtığınız hamurun yarısına ezilmiş peynirden bir miktar koyun Yarım ay şeklinde kapatarak kenarlarını çatalla bastırın Az yağlı tavada altını üstünü kızartarak servis yapın Afiyet olsun

__________________