Monosakkaritler - Aldoz Nedir?

Aldoz
Vikipedi, özgür ansiklopedi

Aldoz, molekül başına aldehit grubu bulunduran ve Cn(H2O)n formülüyle gösterilen bir tür monosakkarittir
Tüm aldozlar arasında iki karbon barındırmasıyla glikolaldehit, en basit aldozdur
Aldozlar Lobry-de Bruyn-van Ekenstein dönüşümü ile ketoza izomerize edilir Keton, ortasında karbonil grubu bulundurmasıyla aldozdan ayrılır Halbuki aldozların karbonil grupları, karbon zincirinin sonundadır Bu farklılık kimyasal olarak yapılan Seliwanoff testi ile test edilir

Aldozlar listesi

• İki karbonlu: glikolaldehit
• Üç karbonlu: gliseraldehit
• Dört karbonlular: eritroz, treoz
• Beş karbonlular: riboz, arabinoz, ksiloz, liksoz
• Altı karbonlular: alloz, altroz, glukoz, mannoz, guloz, idoz, galaktoz, taloz