Zeytinyağı Nasıl Muhafaza Edilmelir

**Prof. Dr. Sinsi** · 12-01-2012

Zeytinyağı nasıl muhafaza edilmelir

Zeytinyağı nasıl korunur

Zeytinyağı nasıl saklanır

-Zeytinyağı doğrudan güneş ışığı görmeyen serin yerlerde saklanmalıdır

Saklama için en uygun sıcaklık derecesi 14- 15°C'dir

- Zeytinyağı her türlü kokuyu çeker, içine alır

Bu nedenle yabancı koku olmayan yerlerde ağzı kapalı olarak muhafaza edilmelidir

-Zeytinyağları renkli cam şişelerde renkli camlı damacanalarda ve içi laklı teneke kutularda dolu olarak saklanmalıdır

Plastik bidonlar, kalaysız teneke veya saç kaplar uygun değildir

Zeytinyağı ağzı açık olarak uzunca bir süre hava ile temas ederse yağ bozulmaya başlar; asitliği de yükselir

12-01-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Zeytinyağı Nasıl Muhafaza Edilmelir Zeytinyağı nasıl muhafaza edilmelir Zeytinyağı nasıl korunur Zeytinyağı nasıl saklanır -Zeytinyağı doğrudan güneş ışığı görmeyen serin yerlerde saklanmalıdır Saklama için en uygun sıcaklık derecesi 14- 15°C'dir - Zeytinyağı her türlü kokuyu çeker, içine alır Bu nedenle yabancı koku olmayan yerlerde ağzı kapalı olarak muhafaza edilmelidir -Zeytinyağları renkli cam şişelerde renkli camlı damacanalarda ve içi laklı teneke kutularda dolu olarak saklanmalıdır Plastik bidonlar, kalaysız teneke veya saç kaplar uygun değildir Zeytinyağı ağzı açık olarak uzunca bir süre hava ile temas ederse yağ bozulmaya başlar; asitliği de yükselir