Sağlıklı Beslenme - Meyveler - Kiraz

**Prof. Dr. Sinsi** · 11-29-2012

Kiraz (Prunus avium), gülgiller (Rosaceae) familyasından Giresun, Güney Kafkasya, Hazar Denizi ve Kuzeydoğu Anadolu'da doğal olarak bulunan meyve ağacı

==

Ayrıca Türkiye'nin çok farklı fiziki koşulları nedeniyle , bölgeler arasında kirazın olgunlaşması bakımından 1

5 aya varan farklılıklar görülebilmektedir

Modern tarım yöntemlerinin kullanılmaya başlanmasıyla birlikte kirazda verim ve kalite de artmaktadır

Türkiyede en kaliteli kirazlar Torosların kuzey yamaçlarında,Göksu Nehrinin kaynağında yer alan Korualan Kasabasında yetişir

Gezlevi Kirazı olarak namlanmaktadır

Kiraz yetiştiriciliği ve üretimi olarak Afyonkarahisar ili Sultandağı ve Çay ilçeleri Konya Ereğli yöreside çok meşhurdur

Bu kaliteli kirazın yetişme sebebi ise Sultandağları ve akşehir ve eber göllerin Özel iklim koşulları oluşturmasıdır

Tescilli ve marka değerli bir üretim yapısı oluşturulmakta ve Dış ticarette önemli bir pay olan İhracat yapılmaktadır

Kiraz Faydaları

Anavatanı Güney Kafkasya ve Kuzey Anadolu olan kiraz sevilen bir meyve olmasının yanısıra sağlığımız için de katkıda bulunmaktadır

Kiraz Faydaları Nelerdir?

Amerikada’ki Michigan Üniversitesince yapılan araştırmaya göre günde 100 gram kiraz yenilmesi, kandaki kötü kolesterolü % 17 oranında azaltıyor

Vücutta birikmiş olan zehirli maddelerin atılmasını gerçekleştirir
Romatizma ve gut için yararlıdır Ürat tuzları ve ürik asitin vücuttan atılmasını sağlar
Karaciğer ve safrayı temizleyici özelliği kirazın faydaları ‘ndandır
Cilde sürülen kiraz suyu lekelerin temizlenmesine yardım eder
Midedeki yara ve iltihapa iyi gelmesi kirazın yararları arasındadır
Kirazda bulunan Antosiyaninler ağrı ve inflamasyonu azaltma etkisi gösterirler
Bağışıklık sistemi fonksiyonunda önemli bir yeri olan melatonin içerir

Kirazda bulunan antosiyanin ağrı kesici özelliği aspirinkinden daha çoktur

Kanı temizlemesi bir diğer kiraz faydası dır
Hastalıklara karşı vücudu güçlendirir
Kabızlık sorunu için kullanılması kiraz yararları arasındadır
Kirazın rengi ne kadar koyuysa içindeki besin değeri de o kadar yüksektir

Kiraz sapının faydaları

Kiraz sapları idrar söktürücü etkiye sahiptir
Toksin atıcı ve dolaşımı kolaylaştırıcı özelliği kiraz sapının faydası arasındadır
Adet dönemlerindeki ödemler için kurutulmuş kiraz sapı kürü yararlıdır
Kirazın Besin Değerleri (100 gram)
A vitamini: 620 İU
C vitamini: 8 mg
Tiamin 0,05 mg;
Riboflavin: 0,06 mg;
Niasin: 0,4 mg
Fosfor: 20 mg
Kalsiyum: 18 mg
Demir: 0,4 mg
Yağ: 0,5 gr
Karbonhidrat: 148 gr
Protein: 0,5 gr
Kalori: 61

11-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sağlıklı Beslenme - Meyveler - Kiraz Kiraz (Prunus avium), gülgiller (Rosaceae) familyasından Giresun, Güney Kafkasya, Hazar Denizi ve Kuzeydoğu Anadolu'da doğal olarak bulunan meyve ağacı == Ayrıca Türkiye'nin çok farklı fiziki koşulları nedeniyle , bölgeler arasında kirazın olgunlaşması bakımından 15 aya varan farklılıklar görülebilmektedir Modern tarım yöntemlerinin kullanılmaya başlanmasıyla birlikte kirazda verim ve kalite de artmaktadır Türkiyede en kaliteli kirazlar Torosların kuzey yamaçlarında,Göksu Nehrinin kaynağında yer alan Korualan Kasabasında yetişirGezlevi Kirazı olarak namlanmaktadır Kiraz yetiştiriciliği ve üretimi olarak Afyonkarahisar ili Sultandağı ve Çay ilçeleri Konya Ereğli yöreside çok meşhurdur Bu kaliteli kirazın yetişme sebebi ise Sultandağları ve akşehir ve eber göllerin Özel iklim koşulları oluşturmasıdır Tescilli ve marka değerli bir üretim yapısı oluşturulmakta ve Dış ticarette önemli bir pay olan İhracat yapılmaktadır *Kiraz Faydaları* Anavatanı Güney Kafkasya ve Kuzey Anadolu olan kiraz sevilen bir meyve olmasının yanısıra sağlığımız için de katkıda bulunmaktadır *Kiraz Faydaları Nelerdir?* Amerikada’ki Michigan Üniversitesince yapılan araştırmaya göre günde 100 gram kiraz yenilmesi, kandaki kötü kolesterolü % 17 oranında azaltıyor Vücutta birikmiş olan zehirli maddelerin* atılmasını gerçekleştirir* Romatizma ve gut için yararlıdır Ürat tuzları ve ürik asitin vücuttan atılmasını sağlar Karaciğer ve safrayı temizleyici özelliği kirazın faydaları ‘ndandır Cilde sürülen kiraz suyu lekelerin temizlenmesine yardım eder Midedeki yara ve iltihapa iyi gelmesi kirazın yararları arasındadır Kirazda bulunan Antosiyaninler ağrı ve inflamasyonu azaltma etkisi gösterirler Bağışıklık sistemi fonksiyonunda önemli bir yeri olan melatonin içerir Kirazda bulunan antosiyanin ağrı kesici özelliği aspirinkinden daha çoktur Kanı temizlemesi bir diğer kiraz faydası dır Hastalıklara karşı vücudu güçlendirir Kabızlık sorunu için kullanılması kiraz yararları arasındadır Kirazın rengi ne kadar koyuysa içindeki besin değeri de o kadar yüksektir Kiraz sapının faydaları Kiraz sapları idrar söktürücü* etkiye sahiptir* Toksin atıcı ve dolaşımı kolaylaştırıcı özelliği kiraz sapının faydası arasındadır Adet dönemlerindeki ödemler* için kurutulmuş kiraz sapı kürü yararlıdır* Kirazın Besin Değerleri (100 gram) A vitamini: 620 İU C vitamini: 8 mg Tiamin 0,05 mg; Riboflavin: 0,06 mg; Niasin: 0,4 mg Fosfor: 20 mg Kalsiyum: 18 mg Demir: 0,4 mg Yağ: 0,5 gr Karbonhidrat: 148 gr Protein: 0,5 gr Kalori: 61