Markette Açık Süt Devri Başlıyor...

**Prof. Dr. Sinsi** · 11-29-2012

Yirmi gün içinde yürürlüğe girecek düzenlemeyle artık tüketiciler, marketlerden de tencereyle "açık süt" alabilecek

Söz konusu düzenleme Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın, 13 Aralık'a kadar çıkaracağı 10 yeni gıda yönetmeliğinin içinde var

Yönetmeliklerin temel amacı hayvansal ürünlerde denetimi artırmak

Bu kapsamda süt özel olarak mercek altına alındı

Özellikle kırsal kesimde yaygın olan açık süt kullanımı kayıt altına alınacak

Gerekli koşulları sağlamak şartıyla açık süt, marketlerde satılabilecek

Çiftlik aşamasından sütün işlendiği ve satıldığı aşamalara kadar soğuk zincirin kırılmaması ve hijyen şartlarının yerine getirilmesi olduğu takdirde bunlar olacak

Yeni dönemde hayvanların kesim şartları da değişiyor

Hayvanlar, kesimden önce şoklanacak

Düzenlemeleri NTV canlı yayınında anlatan Gıda ve Kontrol Genel Müdür Yardımcısı Ahmet Kavak, ürünlerin, tarladan sofraya gelinceye kadar izlenerek kayıt altında olacağı ve Avrupa Birliği'nin hijyen kriterlerinin tam olarak sağlanacağı bir sistem kurulacağını söyledi

Kavak, "Çiftliklerimizin hastalıklara karşı, özellikle hayvandan insana bulaşan hastalıklar hususunda ari hale gelmesi şartları getiriliyor" dedi

mynet

11-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Markette Açık Süt Devri Başlıyor... Yirmi gün içinde yürürlüğe girecek düzenlemeyle artık tüketiciler, marketlerden de tencereyle "açık süt" alabilecek Söz konusu düzenleme Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın, 13 Aralık'a kadar çıkaracağı 10 yeni gıda yönetmeliğinin içinde var Yönetmeliklerin temel amacı hayvansal ürünlerde denetimi artırmak Bu kapsamda süt özel olarak mercek altına alındı Özellikle kırsal kesimde yaygın olan açık süt kullanımı kayıt altına alınacak Gerekli koşulları sağlamak şartıyla açık süt, marketlerde satılabilecek Çiftlik aşamasından sütün işlendiği ve satıldığı aşamalara kadar soğuk zincirin kırılmaması ve hijyen şartlarının yerine getirilmesi olduğu takdirde bunlar olacak Yeni dönemde hayvanların kesim şartları da değişiyor Hayvanlar, kesimden önce şoklanacak Düzenlemeleri NTV canlı yayınında anlatan Gıda ve Kontrol Genel Müdür Yardımcısı Ahmet Kavak, ürünlerin, tarladan sofraya gelinceye kadar izlenerek kayıt altında olacağı ve Avrupa Birliği'nin hijyen kriterlerinin tam olarak sağlanacağı bir sistem kurulacağını söyledi Kavak, "Çiftliklerimizin hastalıklara karşı, özellikle hayvandan insana bulaşan hastalıklar hususunda ari hale gelmesi şartları getiriliyor" dedi mynet