Bu Karnıyarıkın Lezzetine Doyamacaksınız

**Prof. Dr. Sinsi** · 11-29-2012

Malzemeler:

4 adet patlıcan

Sıvı yağ

Zeytin yağı

2 adet soğan

4 diş sarımsak

2 adet kabak

2 adet yeşil çarliston biber

1 büyük boy domates

Karabiber

Kıyma

1 yemek kaşığı domates salçası

1 bardak su

1 tutam maydanoz

Hazırlanışı:

Patlıcanları videoda gördüğünüz gibi soyun

Ortasından hafifçe bıçakla videoda gördüğünüz gibi yarın ve soğuk suda yıkayın

Tavaya biraz Ayçiçek yağı biraz zeytinyağı koyarak kızdırın

Soğanları doğrayın, tavaya atarak karıştırın

İki diş sarımsağı ince ince doğrayın ve tavaya atın

Soğanı ince ince doğrayın

Ayrı bir kapta soğanı az yağda öldürün

Patlıcanları fritözde kızartın

Kıymayı soğanların üzerine atarak kavurun

Kabağın yeşil kabuğunu kürdan biçiminde rendeleyerek tavaya atın ve karıştırın

Biberleri ince ince doğrayın ve tavaya ekleyin

Sarımsağı ince ince doğrayın ve tavaya atın

Ardından domatesi doğrayın ve tavaya atın, karıştırın

Salçayı da ekleyin, karışıma iyice yedirerek karıştırın

Biraz su ekleyin ve karıştırmaya devam edin

Bir tutam maydanoz doğrayın ve tavaya atarak karıştırın

Karabiber ekleyin

Yemeğimizin iç malzemesi artık hazır

Patlıcanların ortasını kaşık yardımıyla açarak hazırladığınız iç malzemeyi döşeyin

Yemeğimiz servise hazır

Afiyet oLsun

11-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bu Karnıyarıkın Lezzetine Doyamacaksınız Malzemeler: 4 adet patlıcan Sıvı yağ Zeytin yağı 2 adet soğan 4 diş sarımsak 2 adet kabak 2 adet yeşil çarliston biber 1 büyük boy domates Karabiber Kıyma 1 yemek kaşığı domates salçası 1 bardak su 1 tutam maydanoz Hazırlanışı: Patlıcanları videoda gördüğünüz gibi soyun Ortasından hafifçe bıçakla videoda gördüğünüz gibi yarın ve soğuk suda yıkayın Tavaya biraz Ayçiçek yağı biraz zeytinyağı koyarak kızdırın Soğanları doğrayın, tavaya atarak karıştırın İki diş sarımsağı ince ince doğrayın ve tavaya atın Soğanı ince ince doğrayın Ayrı bir kapta soğanı az yağda öldürün Patlıcanları fritözde kızartın Kıymayı soğanların üzerine atarak kavurun Kabağın yeşil kabuğunu kürdan biçiminde rendeleyerek tavaya atın ve karıştırın Biberleri ince ince doğrayın ve tavaya ekleyin Sarımsağı ince ince doğrayın ve tavaya atın Ardından domatesi doğrayın ve tavaya atın, karıştırın Salçayı da ekleyin, karışıma iyice yedirerek karıştırın Biraz su ekleyin ve karıştırmaya devam edin Bir tutam maydanoz doğrayın ve tavaya atarak karıştırın Karabiber ekleyin Yemeğimizin iç malzemesi artık hazır Patlıcanların ortasını kaşık yardımıyla açarak hazırladığınız iç malzemeyi döşeyin Yemeğimiz servise hazır Afiyet oLsun