Cevizli Kadayıf Keyfi

Malzemeler:

1/2 Kg tel kadayıf

1,5 Küçük paket margarin (185-

190 Gr)

1 Su bardağı dövülmüş ceviz

1 Su bardağı sıcak su

3 Su bardağı toz şeker

3 Su bardağı su

1/2 Limon suyu

Hazırlanışı:

Çukur bir kaba tel kadayıfları koyun Üzerine eritilmiş margarin dökün Alt üst çevirerek kadayıfları yağlayın Tepsinin tabanını yağlayın Yarısını 35-40 cm çapında tepsiye muntazam döşeyin Üzerine dövülmüş ceviz yayın Kadayıf diğer yarısını cevizlerin üzerine muntazam serin Orta ısıdaki fırında kızartın Fırından çıkartınca üzerine bir bardak sıcak su gezdirin 5-10 dakika üstüne kapayarak bekletin ve üzerine soğuk şurup dökün Bir saat sonra kare kare keserek servis yapın

Şurup Hazırlığı:

Üç bardak şekeri, üç bardak s uile 10-15 dakika, kaynatın 1/2 limon suyu ilâve edin Koyulaşınca ateşten alınız ve soğutunuz