Käsekuchen (Peynirlipasta)

Käsekuchen (Peynirlipasta)



Hamuru için:
250 gr un
1/2 kabartma tozu
100 gr margarin
1 yumurta
biraz limon suyu
100 gr tozşeker

1 karışım:
4 yumurta
8 yemek kaşığı şeker
2 p vanilyalı puding

2 karışım:
750 gr kuvark (veya süzme yoğurt)
250 gr süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
100 gr erimiş margarin
1 adet limonun suyu + kabuğunun rendesi

1 avuç kuru üzüm

Hazırlanışı: Hamur malzemelerini yoğurup, elimizle kek kalıbına yayıyoruz ve kenarlarını yüksek bırakıyoruz Önceden ısıtılmış 150 derece fırında hafif pembe olana kadar pişiriyoruz Fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz

1 karışımı köpürünceye dek çırpıyoruz
2 karışımı ayrı bir kapta çırpıp, hazırladığımız 1 karışıma ekliyoruz Kuru üzümü de ekleyip, önceden pişirip soğuttuğumuz hamurun üzerine yayıyoruz Tekrardan 150 derece fırında
yaklaşık 1 saat pişiriyoruz

Vişne sosu için: Yarım su bardağı dondurulmuş vişne, 1 çay bardağı su, 2 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı nişastayı küçük bir tencereye alıp jöle kıvamına gelene dek pişiriyoruz Hafif soğuyunca dilimlenmiş keklerimizin üzerlerine gezdiriyoruz

Alinti