Çilekli Ve Fesleğenli Jöle Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 11-29-2012

Çilekli jöle malzemeleri (4 kişilik ? 20 dakika)

200 gram dağ çileği (ya da normal çilek)

120 gram toz şeker

50 gram taze fesleğen

20 gram yaprak jelatin

500 ml su

Yerfıstığı yağı
Çilekli jöle tarifi

Yarım litre suyu toz şekerle kaynatın

Fesleğen yapraklarını (küçüklerini seçip bütün olarak yerleştirin) şekerli suyun içine ekleyip ocaktan alın

5 dakika demlendirdikten sonra süzün ve elde ettiğiniz şurupla soğuk suda yumuşatılmış yaprak jelatini ısıtarak eritin

4 adet 150cl?lik krem karamel kaplarına (veya cam kaplara) yerfıstığı yağını fırçayla sürüp jöleden bir parmak kalınlığında aktarın

Kalan jöleyi çilek ve fesleğenle yoğunlaştırıp kaplara paylaştırın

Buzdolabında bekletip tabağa ters çevirdikten sonra servis yapın

11-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çilekli Ve Fesleğenli Jöle Tarifi Çilekli jöle malzemeleri (4 kişilik ? 20 dakika) 200 gram dağ çileği (ya da normal çilek) 120 gram toz şeker 50 gram taze fesleğen 20 gram yaprak jelatin 500 ml su Yerfıstığı yağı Çilekli jöle tarifi Yarım litre suyu toz şekerle kaynatın Fesleğen yapraklarını (küçüklerini seçip bütün olarak yerleştirin) şekerli suyun içine ekleyip ocaktan alın 5 dakika demlendirdikten sonra süzün ve elde ettiğiniz şurupla soğuk suda yumuşatılmış yaprak jelatini ısıtarak eritin 4 adet 150cl?lik krem karamel kaplarına (veya cam kaplara) yerfıstığı yağını fırçayla sürüp jöleden bir parmak kalınlığında aktarın Kalan jöleyi çilek ve fesleğenle yoğunlaştırıp kaplara paylaştırın Buzdolabında bekletip tabağa ters çevirdikten sonra servis yapın