Piliç Topkapı Tarifi

Piliç Topkapı Tarifi Malzemeleri

2 adet tavuk göğsü

1 su bardağı pirinç

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı kıyılmış soğan

1 yemek kaşığı kuş üzümü

Tuz, karabiber

Dereotu

Yenibahar

2 su bardağı et suyu

Piliç Topkapı Tarifi Hazırlanışı

Bir tencerede soğan, fıstık, kuşüzümü, karabiber ve yenibaharı kavurup üzerine etsuyu ekledikten sonra kaynamaya bırakın

Daha önceden biraz kavurduğunuz pirinci de bu tencereye ekleyin

Pilav suyunu çektikten sonra soğumaya bırakın ve üzerine dereotu serpin

Her bir göğüsten ikişer tane bonfile hazırlayın Bonfileleri bir tabağa yayın ve içlerine hazırlamış olduğunuz iç pilavı doldurup sarın

Hazırlamış olduğunuz tavuk sarmaları tepsiye diziniz

Tepsinin üzerini folyo ile kapatıp fırında düşük ısıda 30 dakika kadar pişirin ve servise hazırdır