Profiterol Prenses

Malzemeler

• yarım paket margarin
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 4 yumurta
• 1 paket çikolata sosu
• 1 avuç dövülmüş fındık içi
• KREMASI İÇİN
• 1 kg süt
• 3 çay bardağı un
• 5 çay bardağı şeker
• Yarım paket margarin

Tarif

• 1 su bardağı su ve yarım paket margarini tencereye koyup kaynamaya başlayınca 1 su bardağı unu kaynayan karışıma ekleyin
• Hamur kendini çekip helva kıvamına gelinceye kadar ocakta 3-4 dakika pişirin
• Ocağın altını söndürdükten sonra iyiceılınınca yumurtaları tek tek mixerle karışıma yedirin
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine birer tatlı kaşığıhamurdan koyun
• Sıcak fırına verin
• Pişme esnasında kesinlikle fırının kapağını açmayın
• Çünkü hamurlar yapışıyor(ben hamur işlerinde sürekli olarak elektrikli davul fırın kullanıyorum çokta iyi sonuç alıyorum)
• Profiterol hamurlarına patoşa hamuru deniyor
• Pişen patoşalarınızı bir kenara alın
• Kremasını yapmaya başlayın
• Bunun için 1 kg süt, 3 çay bardağı un ve 5 çay bardağı şekeri ocakta muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin
• Ocaktan alınca içine yarım paket margarinimikserle 5 dk kadar çırpıp yedirin Patoşalarınızın yan taraflarını bıçak yardımıylaufak bir miktar kesin
• 1 kaşık krema alın kesiklerden içeriye yerleştirin
• Daha sonra patoşalarınızın kenarlarını dövülmüş fındığa batırın
• Bu işlem bitine 1 paket hazır çikolata sosunu ( ben DrOetker i kullandım)
• Üzerindeki tarife göre uygulayıp profiterollerin üzerine dökün
• Dilerseniz hindistancevizi ve çam fıstığı ile servis edebilirsiniz