Turşu..=)

malzemeler
yarım kg biber
yarım kg fasulye
2 adet havuç
1 kg salatalık
3-5 yaprak beyaz lahana
1 kg ham domates
2 adet kırmızı biber
3 baş sarmısak
1 tutam matdanoz
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 su bardağı sirke
tuz ve su
(isteğe göre malzemeler eklenebilir)
Hazırlanışı : Fasulyeleri ve biberleri temizleyelimDomatesleri, salatalıkları, havuçları ve kırmızı biberleri dilim dilim doğrayalımLahanayı küçük parçalara bölelim ve sarmısaklarıda soyalımBu malzemelerin üzerine sirke ve tuzu da ekleyerek iyice karıştıralımTurşu kavanozuna yerleştirelimEn üstede maydanozları koyalımYerleştirme işleminden sonra üzerini su ile dolduralımFazla tuzlu olmayacak şekilde tuzunu ayarlayalımLimon tuzunuda ekledikten sonra sıkıca kavanozu kapatalım3-4 hafta sonra turşumuz hazır olacaktırAfiyet olsun