Kirazli Muffin

MALZEMELER
3 YUMURTA
1/2 PAKET MARGARİN
VEYA TEREYAĞI
1/2 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
1 ÇAY BARDAĞI SÜT 3 SU BARDAĞI UN
2 SU BARDAĞI ŞEKER
1 PAKET KABARTMA TOZU
2 PAKET VANİLYA 20-25 KİRAZ VEYA VİŞNE 25-30 KÂĞIT KEK KALIBI (TEK KİŞİLİK KALIP)

HAZIRLANIŞI
Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpüre­ne dek çırpalım Sütü, eritip soğuttuğumuz mar­garini, sıvı yağı, vanilyaları ekleyip yarım dk daha çırpalım Elenmiş unu ve kabartma tozunu ekle­yip mikserin düşük ayarı ile veya çırpma teliyle karıştıralım Kiraz veya vişneleri ekleyip tekrar karıştıralım Hamuru kâğıt kek kalıplarının yarısı­na gelecek şekilde kalıplara boşaltalım Kalıpları fırın kabına dizelim 180° ısılı fırında kekleri pişirelim ve kâğıdı ile birlikte servis yapalım