Ezmeli Üçgen Börek..

Malzemeler:

Yarım paket margarin

½ çay bsıvıyağ

½ kg un

1 tane yumurta

1 kase Ispanak

tuz

1 tatlı k sirke

1 çay k kabartma tozu

peynir ezmesi

zeytin ezmesi

1 çorba k ketçap

1 tane yumurta sarısı



Hamur karıştırma kabına, oda ısısındaki margarini alalım, üzerine sıvıyağı, sirkeyi ve yumurtayı ilave edelim Ayıklayıp, yıkadığımız maydanoz yapraklarını doğrayıcıda kıyalım karışıma ekleyelim Un, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip yoğuralım, kıvama gelince dinlendirmeye alalım

Dinlendirdiğimiz hamuru açma tahtasının üzerine alalım, merdane ile açalım, kare keselim İçine yumurta akıyla ezdiğimiz peynir ezmesini yeteri kadar koyalım ve kapatalım(üçgen)Hamurun yarısından peynirli, yarısındansa zeytin ezmeli börekler hazırlayıp, yağlanmış fırın tepsisine dizelim Üzerine yumurta ve ketçap karışımından sürelim180 derecelik ısıda üzeri kızarana kadar pişirelim Yeşil renkte bir börek olacaktır Afiyet olsun