Etli Patates ..

YÖRE BINGÖL

MALZEMELER

150 gr kusbasi dogranmis kemiksiz kuzu eti
10 tane ortaboy Patates,yikayin,kabuklarini soyup küp küp dograyin
2 tane aci sivri biber,yikayincekirdeklerini ayiklayip,ince dograyin
2 tane ortaboy Domates,yikayin,kabuklarini soyup dograyin
1 tane ortaboy kurusogan,kabuklarini soyup,rendeleyin
1 yemek kasigi tereyagi veya margarin
1 yemek kasigi domates salcasi
1 cay kasigi pulbiber
1 su bardagi bulgur,ilik suda yikayin

YAPILISI

Kusbasi eti,kisik ateste suyunu cekene kadar pisirin
Yagini,soganini etle birlikte kavurup üzerine domates ve biberini ekleyin,domatesler suyunu cekene kadar kavurduktan sonra tuzunu pulbiberini,salcasini ve patatesini ekleyip birkactasim pisirin,pisen yemegin icine bulguru ekleyip,pilavlik kivama gelmesini bekleyinDemlendirdikten sonra yaninda yesil salata veya tursuyla servis edinAfiyet olsun