Çiçekli Turta

içindekiler

• 1 yumurta
• 1-2 çorba kaşığı süt
• 200 gr kıyılmış fındık
• 200 gr un
• Bir miktar un
• 200 gr margarin
• Kalıp için yağ
• 175 gr toz şeker
• 1 paket vanilya
• Bir tutam tarçın
• Yarım portakalın rendelenmiş kabuğu
• 450 gr böğürtlen reçeli

Süslemek İçin :

• 100 gr pudra şekeri
• 1-2 çorba kaşığı limon suyu
• Birkaç damla kırmızı ve sarı gıda boyası

hazırlanışı

• Yumurtaların akını ve sarısını ayırın Yumurta sarılarını sütle çırpıp üzerini kapatıp bir kenarda bekletin Yumurta akını fındık, un, margarin, toz şeker, vanilya, portakal kabuğu ve tarçınla karıştırıp hızlı hareketlerle yoğurun
• Hamuru topak haline getirin ve folyoya sarıp 1 saat buzdolabında bekletin Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın
• Bir tart kalıbını yağlayın Hamuru ikiye bölün Unlanmış bir zeminde bir hamur parçasını 1 cm kalınlığında açıp kalıba yerleştirin Kalan hamuru tekrar ikiye bölün Bir yarısından uzun şeritler oluşturun
• Artan hamuru açıp kurabiye kalıpları ile içinden çiçek veya yıldız şekilleri çıkarın
• Reçeli kalın bir katman halinde kalıbın içindeki hamurun üzerine sürün Hamur şeritlerini reçelin üzerine yerleştirin Şeritlerin kenar kısımlarını bastırın Yumurta sarısını şeritlerin üzerine sürün
• Çıkardığınız çiçek veya yıldız şekillerini şeritlerin üzerine yerleştirin Turtayı fırına alıp yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin
• Bu arada 75 gr pudra şekerini limon suyu ile karıştırın İsteğe bağlı olarak karışıma gıda boyası ekleyin
• Turtayı fırından alıp soğumasını bekleyin Kenarlarına kalan pudraşekerini serpin Çiçek veya yıldızları ise pudraşekerli karışımla süsleyin
• Süsleme işleminden sonra 30 dakika kadar kurumasını bekleyin