Kıymalı Mantarlı Karnıyarık Böreği Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 11-29-2012

Malzemeler :Kıymalı Mantarlı Karnıyarık Böreği
10 Milföy Hamuru
300 Gr

Kıyma
1 Pk

Mantar
2 Soğan
3 Köy Biberi
1 Kırmızı Biber
4 Yeşil Soğan
1 Tutam Maydanoz
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Taze Kekik
Üzeri İçin:
1 Yumurta

Hazırlanışı :

Soğanları ince bir şekilde doğrayıp sıvıyağ ile kavuruyoruz

Kıymayı katıyoruz

Mantarları doğrayıp kıyma ile birlikte kavuruyoruz

Köy biberi ve kırmızı biberi ince bir şekilde doğrayıp ekliyoruz

Tuz ve karabiber katıp biraz daha kavurduktan sonra altını kapatıyoruz

Maydanoz, taze kekik ve yeşil soğanı ince bir şekilde doğradıktan sonra harcımıza ekliyoruz

Milföy hamurlarını un serptiğimiz tezgaha koyuyoruz

Merdane ile hamurları büyütüyoruz

Hamurların ortasına kıymalı harcımızdan koyuyoruz

Yan ve üst kenarları bohça şeklinde kapatıyoruz

Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz

Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz

Bıçak ile hamurların üzerine çentik atıyoruz

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz

11-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kıymalı Mantarlı Karnıyarık Böreği Tarifi Malzemeler :Kıymalı Mantarlı Karnıyarık Böreği 10 Milföy Hamuru 300 Gr Kıyma 1 Pk Mantar 2 Soğan 3 Köy Biberi 1 Kırmızı Biber 4 Yeşil Soğan 1 Tutam Maydanoz Zeytinyağı Tuz Karabiber Taze Kekik Üzeri İçin: 1 Yumurta Hazırlanışı : Soğanları ince bir şekilde doğrayıp sıvıyağ ile kavuruyoruz Kıymayı katıyoruz Mantarları doğrayıp kıyma ile birlikte kavuruyoruz Köy biberi ve kırmızı biberi ince bir şekilde doğrayıp ekliyoruz Tuz ve karabiber katıp biraz daha kavurduktan sonra altını kapatıyoruz Maydanoz, taze kekik ve yeşil soğanı ince bir şekilde doğradıktan sonra harcımıza ekliyoruz Milföy hamurlarını un serptiğimiz tezgaha koyuyoruz Merdane ile hamurları büyütüyoruz Hamurların ortasına kıymalı harcımızdan koyuyoruz Yan ve üst kenarları bohça şeklinde kapatıyoruz Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz Bıçak ile hamurların üzerine çentik atıyoruz Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz