Tuala Kuymağı

MALZEMESİ
10 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı un
2 su bardağı süt yüzü kaymağı
3 su bardağı inek ya da medek sütü

TARİF
Geniş bir kuymak tavasına tereyağını koyun
Yağ eriyince unu ekleyip, un hafifçe pembeleşinceye kadar tahta kaşıkla kavurun
Un hafif pembeleştiğinde süt yüzü kuymağı ve sütü yavaş yavaş ilave ederek karıştırın
Kuymak kendini iyice toparladığında içindeki yağı üzerine toplayın Buna kuymağın yağı kusması derler
İşte o zaman birkaç dakika daha kaynatın ve altını söndürün