DoŁмαŁαR .

Biber Dolması

Malzemeler
3adet çarliston biber,
3adet dolmalık kırmızıbiber,
6adet dolmalık biber,
1bardak bulgur,
1bardak zeytinyağı,
1bardak sıcak su,
2adet domates,
2adet soğan,
1tatlı kaşığı kuş üzümü,
1tatlı kaşığı şeker,
tuz-karabiber,
yenibahar

Hazırlanışı
Biberlerin sap kısımlarını kesip içlerini temizleyin
Bulguru yıkayın, domates ve soğanı doğrayın
Soğanı kavurun süzdüğünüz bulguru katıp karıştırın
Domatesi, kuş üzümünü, şekeri ve baharatını ilave edin
Bu harcı biberlerin içine doldurup kestiğiniz kapaklarla ağızlarını kapatın
Tencereye dizip 1bardak sıcak suyu katın, orta ateşte pişirin