DoŁмαŁαR .

Bulgurlu Dolma

Malzemeler
8 adet kırmızı biber
1 çorba kasesi ayıklanmış bulgur
1 adet büyük boy soğan
1 adet domates
1 kahve fincanı zeytinyağı
1,5 çorba kasesi su
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı
Biberleri alacak büyüklükte bir tencerenin içerisine su koyp kaynatın
Biberler kaynayan bu suda üç dakika haşlanır
Diğer taraftan ince kıyılmış soğanı zeytinyağında kavurun
Soğanlar sarardıktan sonra ayıklayıp, yıkanmış bulgur ilave edin
İki dakika karıştırdıktan sonra rendelenmiş domates, karabiber ve tuz ilave edin
İki dakika daha karıştırdıktan sonra yarım çorba kasesi su ilave edin
Kısık ateşte suyunu çekmesini bekleyin
Daha sonra hazırlanan bu içi , biberlere doldurun ve dolmaları alabilecek borcama yerleştirin
Bir çorba kasesi kaynar su ekleyin 150 derecelik fırına koyun, 45 dakika pişirilir
Yoğurtla yiyin