Salça Kullanırken Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar

**Prof. Dr. Sinsi** · 11-29-2012

1

Mutlaka temiz kaşık kullanılmalı, yemek karıştırılan kaşık kullanıldığında kaşıktan salçaya yemek bulaşabilir

Bu durumda salçanın asitliği değişecek ve salçanın üst kısmı küflenip daha kısa sürede bozulacaktır

2

Ürün kullanıldıktan sonra kenarlarındaki ince tabaka halinde kalan salçalar temizlenmeli ve üzerini kapatacak şekilde sıvı yağ ve tuz ilave edilmeli

3

Salça buzdolabından çıkartılarak kullanıldıktan sonrada tezgahta bekletilmeden buzdolabına geri kaldırılmalıdır

4

Açılmış salçalar ortam koşullarında değil, buzdolabında ve üzeri kapalı olarak muhafaza edilmeli

5

Aile kısa sürede tüketebileceği ambalaj büyüklüğünü seçmeli, buzdolabında uzun uzun saklayacağı ambalajı almamalı

11-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Salça Kullanırken Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar 1Mutlaka temiz kaşık kullanılmalı, yemek karıştırılan kaşık kullanıldığında kaşıktan salçaya yemek bulaşabilir Bu durumda salçanın asitliği değişecek ve salçanın üst kısmı küflenip daha kısa sürede bozulacaktır 2 Ürün kullanıldıktan sonra kenarlarındaki ince tabaka halinde kalan salçalar temizlenmeli ve üzerini kapatacak şekilde sıvı yağ ve tuz ilave edilmeli 3 Salça buzdolabından çıkartılarak kullanıldıktan sonrada tezgahta bekletilmeden buzdolabına geri kaldırılmalıdır 4 Açılmış salçalar ortam koşullarında değil, buzdolabında ve üzeri kapalı olarak muhafaza edilmeli 5 Aile kısa sürede tüketebileceği ambalaj büyüklüğünü seçmeli, buzdolabında uzun uzun saklayacağı ambalajı almamalı