Sakız Ağaçları

6000 yıl önce ilk kez Çeşme’de bulunan sakız ağaçları görülmeye değerdir Bu ağaçlardan lezzetli aromasıyla sakız reçeli ve eşsiz sakız rakısı yapılır Sakız mutfaklarda kullanımının yanı sıra ilaç ve boya üretiminde de kullanılır

Eski Yunan doktorları, sakızdan kuduza, yılan sokmalarına, mide rahatsızlıklarına, bağırsak ve akciğer hastalıklarına karşı çeşitli ilaçlar yaparlardı X yüzyıldan sonra, sakızın ünü, Sakız Adasını aşarak yayılmış ve dünyada meşhur olmuştur