|
Şeftalİlİ Turta Da Ne GÜzel Olur...
ŞEFTALİLİ TURTA
üzeri için:
3 şeftali
1 çay b ceviz
hamuru için:
2 yumurta
1 su btoz şeker
1 çay bzeytinyağı
1 çay btereyağ
2 çorba kyoğurt
1 pvanilya
1 pkabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
1 çay bkuru üzüm
16 çorba k un
HAZIRLANIŞI:
Şeftalileri küp doğrayıp 2 çorba kaşığı şekerle suyunu çekinceye kadar pişirin Diğer tarafta
sıvıyağı,yoğurdu,kalan tozşekeri alıp karıştırınÜzerine oda ısısındaki tereyağını ekleyin
Yumurtanın birinin sarısını ayırıp iki yumurtayı ilave edin Kabartma tozu ve vanilyayı da
ekleyip yavaş yavaş un ilave ederek hamuru hazırlayınHamurun üçte birini bir kenara
ayırın Yuvarlak bir kalıba elinizle bastırarak veya açarak hamuru yerleştirin üzerine
önce kırılmış cevizleri daha sonra üzümleri daha sonra da limon kabuğu rendesini
serpiştirin Daha sonra şeftalileri serpin Ayırdığınız hamurdan uzun şeritler yapıp
üzerini kafes şeklinde kapatın Yumurta sarısı sürerek 180 derecede üzeri kızarana
kadar pişirin Fırından çıktıktan sonra hamurların üzerine reçelin suyundan sürerek parlatın
Daha sonra pudra şekeri eleyin Tart ılındıktan sonra dilimleyerek servis yapın
|