Emülsiyone (Emulsionne) Ne Demek ?

**Prof. Dr. Sinsi** · 11-04-2012

Emülsiyone (Emulsionne) Ne Demek ?

Yumurta sarısı, hardal, sirke, limon suyu, tereyağı veya sıvıyağ ile yapılan sıcak veya soğuk sos yapım tekniği

11-04-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Emülsiyone (Emulsionne) Ne Demek ? Emülsiyone (Emulsionne) Ne Demek ? Yumurta sarısı, hardal, sirke, limon suyu, tereyağı veya sıvıyağ ile yapılan sıcak veya soğuk sos yapım tekniği