Flambe (Flamber) Ne Demek ?

**Prof. Dr. Sinsi** · 11-04-2012

Flambe (Flamber) Ne Demek ?

a- Müşteri önünde, alkol (konyak) dökerek alevlendirilen yemek veya tatlılara (deserlere) verilen ad (krep flambe, muz flambe)

B- Bir maddeyi aleve tutarak alazlama usulü (aleve tutma usulü)

11-04-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Flambe (Flamber) Ne Demek ? Flambe (Flamber) Ne Demek ? a- Müşteri önünde, alkol (konyak) dökerek alevlendirilen yemek veya tatlılara (deserlere) verilen ad (krep flambe, muz flambe) B- Bir maddeyi aleve tutarak alazlama usulü (aleve tutma usulü)