Mutfak Terimleri Sözlüğü İ Harfi

**Prof. Dr. Sinsi** · 11-04-2012

Mutfak Terimleri Sözlüğü İ Harfi

İb : Kısaltma: İsteğe bağlı; ölçü arzuya göre ayarlanır

İç Yağı : Hayvansal yağ

Karın boşluğu yağı

Etlerdeki yağ

İftariye : İftar için hazırlanmış çerez ve yiyecekler

İftariyelik : Ramazanda iftar açmak için, ilk ağızda yenileceklerin ve içeleceklerin tümü

İğde : Zeytin biçiminde, kabuğu kırmızıya çalan, içi beyaz unlu, tadı buruk ve mayhoş kuru yemiş

İlistir (Yöresel Tanım) : Yayvan metal süzgeç

İnstant : Anlık, hazır, derhal

İran Pirinci : Bir basmati pirinç türü

İnce uzun kokulu pirinç

Çilav yapımında kullanılan pirinç

İrinti (Yöresel Tanım) : Bulgur veya dövmenin elek üstünde kalan en irileri

İslim : Buhar

İzoterm Araçlar : Sıcak veya soğuk muhafaza eden ekipman, araç vb

11-04-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mutfak Terimleri Sözlüğü İ Harfi Mutfak Terimleri Sözlüğü İ Harfi İb : Kısaltma: İsteğe bağlı; ölçü arzuya göre ayarlanır İç Yağı : Hayvansal yağ Karın boşluğu yağı Etlerdeki yağ İftariye : İftar için hazırlanmış çerez ve yiyecekler İftariyelik : Ramazanda iftar açmak için, ilk ağızda yenileceklerin ve içeleceklerin tümü İğde : Zeytin biçiminde, kabuğu kırmızıya çalan, içi beyaz unlu, tadı buruk ve mayhoş kuru yemiş İlistir (Yöresel Tanım) : Yayvan metal süzgeç İnstant : Anlık, hazır, derhal İran Pirinci : Bir basmati pirinç türü İnce uzun kokulu pirinç Çilav yapımında kullanılan pirinç İrinti (Yöresel Tanım) : Bulgur veya dövmenin elek üstünde kalan en irileri İslim : Buhar İzoterm Araçlar : Sıcak veya soğuk muhafaza eden ekipman, araç vb