İngilizce Yemek Terimleri M
İngilizce Yemek Terimleri M
Macar gulaş Hungarian goulash
Macun Gum like candy
Maden sodası Sparkling mineral water
Maden suyu Mineral water
Mafiş tatlısı Puffy pastry savoury dessert
Mahlep Mahalep
Makarna "Pasta, macaroni"
Makarna böreği Macaroni timbale
Malta eriği "Loquat, japanese medlar"
Malta palamudu balığı Pilot fish
Mama Baby food
Manav Greengrocer
Mandalina Mandarin/tangerine
Mangal "Barbecue, brazier"
Mangalda ızgara et Charcoal-broiled meat
Mango Mango
Mantar Mushroom
Mantar (tıpa) Cork
Mantar çorbası Cream of mushroom soup
Mantar sosu Mushroom sauce
"Mantar, domalan" Truffle
"Mantar, kuzu" Morel
Mantarlı omlet Mushroom omelette
Mantı "Turkish ravioli, dumplings boiled and covered with yoghurt and garlic sauce"
Maraska Sour cherry
Maraş dondurma "Stringy, chewy ice-cream, specially of Maraş"
Margarin Margarine
Marmelat Marmalade
Marul "Romaine, cos lettuce"
Marul göbeği Lettuce heart
Masa Table
Masa düzeni Table set up
Masa örtüsü Table cloth
Masat "Knife sharpener, stell"
Masaya servis A-la-carte service
Maşa Tong
Maya "Yeast, leaven"
Mayalı hamur Leavened dough
Maydanoz Parsley
Maydanoz frenk Chervil
Maydanoz tohumu Parsley seed
Mayhoş "Agreeably tart, mildy sour"
Mayonez Mayonaisse
Mazak balığı Streaked gurnard
Melanurya balığı Saddled bream
Melekkökü/melekotu Angelica
Melisa/melisotu "Lemon balm, melissa"
Memba suyu Spring water
Menemen Eggs scrambled with tomatoes and green pepper
Menü Menu
Mercan (çizgili) Striped bream
Mercan (kırma) Bronze bream
Mercan (mandagöz) Red sea bream
Mercan balığı Pandora
Mercanköşk Marjoram/origan
Mercimek Lentil
Mercimek çorbası Lentil soup
Mercimek köftesi Lentil patties
"Mercimek, kırmızı" Red lentil
"Mercimek, yeşil" Lentil
Merdane Rolling pin
Merkezi mutfak Central kitchen
Merlan balığı Whiting
Mersin balığı Sturgeon
Meşrubat Soft drinks
Metro dotel sosu Maitre dhotel sauce
Mevsim Season
Mevsim meyveleri Fruits in season
Mevsim salatası Season salad
Mevsim sebzeleri Vegetables in season
Meyane "Russet brown, roux"
Meyankökü Liquorice
Meyhane Turkish “watering hole”
Meyve Fruit
Meyve bıçağı Fruit knipe
Meyve çekirdeği Seed of the fruit
Meyve kokteyli Fruit cocktail
Meyve kompostosu Stewed fruit compote
Meyve kurusu Dried fruit
Meyve salatası Fruid salad
Meyve sepeti Fruit basket
Meyve sıkacağı Juicer
Meyve suyu Fruit
Meyve şekerlemesi Candied fruit
Meyveli dondurma Fruit ice-cream
Meze "Assorted appetizers, Hors doeuvres"
Mezgit balığı "Whiting, silver hake"
Mezgit buğulama Steamed whiting
Mığrı balığı Conger eel
Mıhlama A dish made with vegetable and eggs
Mırra "Myrrh, bitter coffee with cardamon"
Mısır Corn
Mısır cipsi Corn chips
Mısır çorbası Corn kernels soup
Mısır ekmeği Corn bread
Mısır gevreği Corn flakes
Mısır nişastası Corn strach
Mısır pastası Corn cake
Mısır unu Corn flour
Mısıryağı Corn oil
Mide Stomach
Mide ağrısı Stomach ache
Mide bulantısı Stomach upset
Midye Mussel
Midye çorbası Mussel egg and olive oil soup
Midye dolması Stuffed mussels
Midye pilavı "Dish of rice, mussels, raisins, nuts, olive oil and cumin"
Midye tava Fried mussels
Mikrodalga fırını Microwave oven
Mikser "Food mixer, processor"
Milföy hamuru Flaked pastry
Minakop balığı Umbra
Misket elması Muscatel apple
Misket limonu Lime
Misket şarabı Muscatel wine
Misket üzümü Muscat grape
Miskotu Musk
Morina balığı "Whiting, codfish"
Mönü Menu
Mönü planlama Menu planning
Muhallebi Milk pudding
Muhallebici Pudding shop
Muhammara "Dish of crushed walnuts, stale bread, tahini, olive oil, garlic and lemon juice"
Mum Candle
Mumlu kağıt Wax paper
Mus Mousse
Musakka "Vegetables fried in oil and cooked with minced meat, tomato sauce"
Muska böreği Triangler shaped phyllo pastry with cheese filling
Muskat Nutmeg
Muşmula Medlar
Mutfak Kitchen
Muz Banana
Muz (alevli) Banana flambé
Muzlu frape Banana milk shake
Mücver "Battered, deep fried patties of grated squash with dill"
Mühliye Corchorus
Mürdüm eriği Damson plum
Mürekkep balığı "Cuttle fish, ink fish"
Müşteri Customer
Müşteri memnuniyeti Customer satisfaction
Müşteri şikayeti Customer complaint
|