İsı Etkisi Ne Demek ?

Isı Etkisi Ne Demek ?

yemek terimi tanımı

Sıcaklık etkisi Yemek pişirmede kullanılan ısının 3 çeşit etkisi vardır; konsantrasyonda ısı dıştan içe hızlı ve yoğun şekilde etkiler Yayılmada ısı yavaş yavaş yayılarak yiyeceğin içine işler Karışıkta ısı önce hızlı daha sonra yayılarak yiyeceğe işler