Kayısı Nedir

Kayısı Nedir

Aprikosenbaum (m), Fr Abricotier (m), Ing Apricot tree

Mensei Çin olarak bilinen, 2-10 m yüksekliginde, dikensi ve tüysüz bir agaç Yapraklar uzunca ve mizraksi, kenarlari disli, ucu sivri veya küttür Çiçekler beyaz veya pembe renkli olup, yapraklardan daha önce meydana gelirler Meyvelerin üzeri tüylü olup, sarimsi-turuncu renkte eriksidir Zerdali olarak da bilinir

Türkiyede yetistigi yerler: Malatya, Erzincan, Bursa, Amasya, Çorum, Nigde, Kayseri

Baslica kayisi çesitleri sunlardir: Sekerpare, Turfanda, Imrahor, Sam, Kurukabuk, Çöloglu vs

Kullanildigi Yerler: Meyveleri, çekirdekleri ve yapraklari kullanilir Çekirdeklerinden yag elde edilir Etli meyvesi seker, organik asitler ve C vitamini ihtivâ etmesi bakimindan önemlidir Çekirdek içinden elde edilen yag badem yagi yerine, yapraklari derelerde baliklari sersemleterek tutmak için kullanilir Burada yapraklarda bulunan amygdalin maddesinin rolü önemlidir