Meme Kanserini Önleyen Besinler

**Prof. Dr. Sinsi** · 11-04-2012

KEFİR: Kefir, tümör oluşumunu engellemekte ya da var olanın ilerlemesini azaltmaktadır

Japonyada fareler üzerinde yapılan araştırmada kefirin kanser riskini %53,6 oranında azalttığı ve kanser önleyici ilaçlarla birlikte kullanılması halinde ise %67 oranda riski azalttığı belirtilmiştir

Kemoterapi gören meme kanserli hastalarda, kefirin kemoterapinin yan etkilerini azaltma durumu incelenmiş ve bulantı, ishal, kusma ve ağrı gibi bulgularda azalma görülmüştür

Kefirin kanser ve diğer hastalıklardaki olumlu etkisi birçok araştırmayla kanıtlanmıştır

ZEYTİNYAĞI: Chicago Feinberg Üniversitesinde yapılan ve onkoloji dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre zeytinyağında bulunan oleik asit, meme kanserine karşı koruyucu özellikler taşımaktadır

Oleik asit meme kanseri oluşumunu tetikleyen geni (bu gen Her-2/NEU ya da ERB B-2'dir) baskılayıp, harekete geçmesini engellemektedir

Aynı zamanda oleik asit, meme kanserli hastalarda kullanılan ilaçlann etkinliğini de arttırmaktadır

En fazla zeytinyağda bulunan oleik asit, hala bilimsel çalışmalara konu olmaktadır

Zeytinyağının kanserden kalp hastalıklarına olan faydalan, FDA (Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi) tarafından resmi olarak kabul edilmiştir

Zeytinyağının etkinliğinin artması için doğru kullanılması ve saklanması gerekmektedir

Zeytinyağı çiğ tüketilmeye gayret edilmelidir

Yemek yaparken kullanılırsa yemek pişmeden 5 dakika önce ilave edilmelidir

Işık görmeyen ve nemsiz ortamlarda muhafaza edilmelidr

ÜZÜM KABUĞU ve ÇEKİRDEĞİ: Özellikle üzüm kabuğunda bulunan resveratrol, kanser önleyici özelliğe sahiptir

Aynı zamanda üzüm çekirdeğinde bol miktarda bulunan polifenoller, antioksidan özellik göstererek, serbest radikallerin etkisini azaltmaktadır

Serbest radikaller, birçok kronik hastalığın kaynağıdır

Kara üzüm kabuğunda bulunan ve serbest radikal savaşçısı maddeler, kanser oluşumunu kamçılayan metabolik olayları engellemektedir

Üzüm çekirdeği ve üzüm çekirdeği ekstresi, meme kanserine karşı koruyucu olduğu gibi, hastalığın tedavisindeki yan etkileri de azaltmaktadır

Londra Kanser Araştırma Enstitüsü uzmanlannın yaptığı çalışmalarda, üzüm çekirdeğindeki antioksidanlann radyoterapi (ışın tedavisi) gibi hücrelere zarar veren, yara ve ağrı bırakan bu işlemde koruyucu olduğu belirtilmiştir

Antioksidanlar, radyasyon tedavisi sırasında ortaya çıkan zararlı molekülleri kuşatmaktadır

BROKOLİ: A, C, E ve karotenden oldukça zengindir

Brokolinin, yapılan klinik çalışmalarda, özellikle meme kanseri üzerinde olumlu etkileri kanıtlanmıştır

Aynı zamanda prostat kanseri üzerindeki olumlu etkileri de kanıtlanmıştır

Brokoli meme kanserine karşı 5 koruyucu madde içermektedir

Sulforafen bunlardan en güçlü olanıdır

Kansere karşı etkisi, quinnen reduktaz enzimini aktive etmesinden (uyarmasından) kaynaklanmaktadır

Sulforafenin bu etkisini destekleyen ve yine brokolide bulunan indol-3carbinol maddesidir

Brokoli indol bakımından zengindir

Indoller bitkisel hormonlardır

Bu hormonlar kadınlarda hormon dengesini sağlamaktadır

Meme kanserinin oluşumunda hormon dengesizliğinin rol oynadığı gerçeği klinik deneylerde kanıtlanmıştır

Brokolinin antioksidan bakımından zengin olması hücreleri serbest radikallere karşıda korumaktadır

Brokoliye antioksidan özelliğini kazandıran quercetin ve kaempherol maddelerini içermelerinden kaynaklanmaktadır

11-04-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Meme Kanserini Önleyen Besinler KEFİR: Kefir, tümör oluşumunu engellemekte ya da var olanın ilerlemesini azaltmaktadır Japonyada fareler üzerinde yapılan araştırmada kefirin kanser riskini %53,6 oranında azalttığı ve kanser önleyici ilaçlarla birlikte kullanılması halinde ise %67 oranda riski azalttığı belirtilmiştir Kemoterapi gören meme kanserli hastalarda, kefirin kemoterapinin yan etkilerini azaltma durumu incelenmiş ve bulantı, ishal, kusma ve ağrı gibi bulgularda azalma görülmüştür Kefirin kanser ve diğer hastalıklardaki olumlu etkisi birçok araştırmayla kanıtlanmıştır ZEYTİNYAĞI: Chicago Feinberg Üniversitesinde yapılan ve onkoloji dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre zeytinyağında bulunan oleik asit, meme kanserine karşı koruyucu özellikler taşımaktadır Oleik asit meme kanseri oluşumunu tetikleyen geni (bu gen Her-2/NEU ya da ERB B-2'dir) baskılayıp, harekete geçmesini engellemektedir Aynı zamanda oleik asit, meme kanserli hastalarda kullanılan ilaçlann etkinliğini de arttırmaktadır En fazla zeytinyağda bulunan oleik asit, hala bilimsel çalışmalara konu olmaktadır Zeytinyağının kanserden kalp hastalıklarına olan faydalan, FDA (Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi) tarafından resmi olarak kabul edilmiştir Zeytinyağının etkinliğinin artması için doğru kullanılması ve saklanması gerekmektedir Zeytinyağı çiğ tüketilmeye gayret edilmelidir Yemek yaparken kullanılırsa yemek pişmeden 5 dakika önce ilave edilmelidir Işık görmeyen ve nemsiz ortamlarda muhafaza edilmelidr ÜZÜM KABUĞU ve ÇEKİRDEĞİ: Özellikle üzüm kabuğunda bulunan resveratrol, kanser önleyici özelliğe sahiptir Aynı zamanda üzüm çekirdeğinde bol miktarda bulunan polifenoller, antioksidan özellik göstererek, serbest radikallerin etkisini azaltmaktadır Serbest radikaller, birçok kronik hastalığın kaynağıdır Kara üzüm kabuğunda bulunan ve serbest radikal savaşçısı maddeler, kanser oluşumunu kamçılayan metabolik olayları engellemektedir Üzüm çekirdeği ve üzüm çekirdeği ekstresi, meme kanserine karşı koruyucu olduğu gibi, hastalığın tedavisindeki yan etkileri de azaltmaktadır Londra Kanser Araştırma Enstitüsü uzmanlannın yaptığı çalışmalarda, üzüm çekirdeğindeki antioksidanlann radyoterapi (ışın tedavisi) gibi hücrelere zarar veren, yara ve ağrı bırakan bu işlemde koruyucu olduğu belirtilmiştir Antioksidanlar, radyasyon tedavisi sırasında ortaya çıkan zararlı molekülleri kuşatmaktadır BROKOLİ: A, C, E ve karotenden oldukça zengindir Brokolinin, yapılan klinik çalışmalarda, özellikle meme kanseri üzerinde olumlu etkileri kanıtlanmıştır Aynı zamanda prostat kanseri üzerindeki olumlu etkileri de kanıtlanmıştır Brokoli meme kanserine karşı 5 koruyucu madde içermektedir Sulforafen bunlardan en güçlü olanıdır Kansere karşı etkisi, quinnen reduktaz enzimini aktive etmesinden (uyarmasından) kaynaklanmaktadır Sulforafenin bu etkisini destekleyen ve yine brokolide bulunan indol-3carbinol maddesidir Brokoli indol bakımından zengindir Indoller bitkisel hormonlardır Bu hormonlar kadınlarda hormon dengesini sağlamaktadır Meme kanserinin oluşumunda hormon dengesizliğinin rol oynadığı gerçeği klinik deneylerde kanıtlanmıştır Brokolinin antioksidan bakımından zengin olması hücreleri serbest radikallere karşıda korumaktadır Brokoliye antioksidan özelliğini kazandıran quercetin ve kaempherol maddelerini içermelerinden kaynaklanmaktadır