Melengicin Faydaları Yararları

Melengicin faydası yararı

Melengiç denince ilk aklımıza gelen kuşkusuz melengiç kahvesidir Birçok kişinin bilmediği menengiçin onlarca faydası bulunuyor Melengiç o kadar faydalı bir bitkidir ki bu yüzden geçmişte Mersin ve Tarsusta yaşayan insanların bu bitkiye tapdıkları rivayet edilmektedir



Öksürüğü keser

Balgam söktürür

Nefes açıcıdır

Nefes darlığına iyi gelir

Antiseptik özelliği vardır

Gögsü yumuşatır

Solunum yollarına faydası vardır

Ayak terlemelerini önler

Yaraları tedavi eder

Böbrek kumlarının dökülmesine yardımcı olur

Ses tellerine iyi gelir

Mide ağrılarını dindirir

Melengiç nerelerde bulunur?

Melengiç ülkemizde Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde Özellikle Gaziantep, Hatay, Adıyaman, Gölbaşı, Şanlıurfa, Diyarbakır, Kiliste yetişir

Melengiç Kahvesinin hikayesi

Kurtuluş savaşının yaşandığı yıllarda kahve taşıyan kervanların Anadolu'ya gelememesinin üzerine halk dağlarda yetişen Melengiç'i havanda döverek kahve haline getirmiş, şeker yerine de pekmez kullanılmıştır

Melengiç Kahvesi nasıl hazırlanır

• Her fincan süt için bir tatlı kaşığı Menengiç kahvesi cezveye koyarak kısık ateşte kaynatınız İsteğe göre şeker ilave derek servis yapınız

Pratik olarak hazırlamak için

Her fincana bir tatlı kaşığı Menengiç kahvesi iki tatlı kaşığı kahve kreması (süt tozu) kaynar su ilave derek servis yapınız

• Pişirilmeden sade şekilde de yenebilir

Türk uslu pişirmek için

Cezveye her fincan için iki çay kaşığı kahve, istege göre şeker ilave edilip kısık ateşte bi iki taşım kaynatılır Bir süre bekledikten sonra servis yapılabilir

Hazır Kahve Usulü Hazırlamak için

Her fincan için bir çay kaşığı kahve, iki çay kaşığı kahve kreması isteğe göre şeker ilave edilip üzerine kaynar su koyarak karışıtılır Bu hazırlanış biçimi pişirmeye göre daha kolay ve pratiktir

Bunun yanında melengiç bitkisi kuruyemiş olarak da tüketilmektedir

Melengiç Sakızı

Melengiç ağaçlarının yaralanmasıyla üzerinde, kendiliğinde sakızı oluşur

Melengiç sabunu

Bu yağlı bitkinin aynı zamanda sabunu da yapılmaktadır Gaziantep yöresinde bir zamanlar yoğun olarak yapılan melengiç sabunu zahmetli olması nedeniyle günümüzde üretilmemektedir