11-04-2012
|
#1
|
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Güz Yemişinin Faydaları Yararları
Güz yemişinin faydaları yararları
Samsun 19 Mayıs Üniversitesi'nin araştırmasına göre, "güz yemişi"nde, kanseri önleyen maddeler arasındaki “likopen" miktarı, domatesten kat kat fazla Üniversite, güz yemişi üretimine hazırlanıyor
Anavatanı Asya olan güz yemişi, yetiştirildiği ülkelerde büyük ilgi gören bir bitki Şimdi bu bitkinin sağlık için önemli bir enerji kaynağı olduğu ortaya çıktı
Araştırmalarda güz yemişinde, birçok kanser türünü önlediği ve kalp sağlığına iyi geldiğini bilinen likopenin yüksek oranda bulunduğu tespit edildi
Domatesten 17 kat daha fazla likopen içeren güz yemişi, Samsun 19 Mayıs Üniversitesi'nin de araştırma konusu oldu
OMÜ Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof Dr Hüseyin Çelik, “Güz yemişinin yetiştirilmesi için Samsun'da iki ayrı köyde deneme üretimlerine başlandı Eksi 40 dereceye kadar soğuğa ve kurak koşullara dayanabilen güz yemişi, Uzakdoğu'da geleneksel besin kaynaklarından biri olarak kabul ediliyor” dedi
Güz yemişi bitkisi, Asya ülkelerinde meyve, meyve suyu, reçel, jöle, sos ve kuru meyve olarak tüketiliyor Ayrıca yaprak, kök ve çiçeklerinden de ilaç sanayiinde yararlanılıyor
|
|
|
|