11-04-2012
|
#2
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Vücudun Enerji Kaynakları
Vücut enerji kaynakları ile ilgili soru ve cevaplar
İnsan vücudunun enerji kaynakları nelerdir?
Ağızda başlayan sindirimin sonunda besin öğeleri parçalanır Olaya enerji kaynakları bazında baktığımızda, insan vücudunun enerji gereksinimi üç temel besin grubunda sağlanır Bunlar sırasıyla; karbonhidratlar, yağlar ve proteinlerdir
Genel olarak karbonhidratlar ve yağlar egzersiz sırasında temel yakıt olarak kullanılan enerji kaynaklarıdır Proteinler organizmada yapıtaşı olarak görev yaparlar
Vücutta hangi enerji kaynakları depolanır?
İnsan vücudundaki temel enerji kaynaklarından karbonhidratlar ve yağlar depo edilir Proteinler depo edilmez Bu yüzden gerekli olduğu kadar protein kullanılır, geriye kalanı dışarı atılır Ayrıca, fazla olarak protein almak çeşitli sağlık sorunlarına da yol açabilir
Hangi enerji kaynağı ne kadar enerji verir?
Karbonhidratlar ve proteinler gram başına yaklaşık 4 kilokalori, yağlar ise gram başına 9 kilokalori enerji verir Genel olarak kilokalori ve kalori değerleri, ülkemizde birinin yerine kullanılan değerlerdir
Ağırlık çalışmalarının yapıldığı dönemde hangi enerji kaynağı fazla alınmalıdır?
Genel olarak ağırlık çalışmasının yapıldığı dönemlerde, amaç kuvvet gelişimi olduğu için kasın enine kesitinin büyümesi (hipertrofi) söz konusudur Bu da organizmanın gereğinden fazla protein kullanımı ile sağlanır
İşte bu nedenle ağırlık çalışmalının yapıldığı dönemde daha fazla protein alınmalıdır Ama bu protein miktarı mutlaka bir diyetisyen (beslenme uzmanı) veya bir hekim tarafından belirlenmelidir Unutulmaması gereken, aşırı protein alımının çeşitli sağlık sorunlarına yol açtığı, fazlasının yağa dönüşüp depolandığında ve geriye kalanının idrar yolu ile atıldığıdır
Sağlıklı bireylerde günlük protein alımında vücut ağırlığının her kilogramı başına 0 8-1 gramlık protein yeterli, özellikle kuvvet gerektiren sporlarda bu oran vücut ağırlığı başına 1 5-2 gram, hatta 2 5 grama kadar çıkabilmektedir Kuvvet çalışmalarının yeni başladığı dönemlerde kas gelişimine yönelik ek kilogram başına 7-8 gram protein önerilmektedir Ama bu değerler genel değerlendirilir Konu mutlaka bir uzman tarafından denetlenmelidir
Hangi sporda, hangi enerji kaynakları kullanılır?
Egzersiz sırasında genelde karbonhidratlar kullanılır Özellikle kısa süreli aktivitelerde sadece bu enerji kaynağı kullanılır Egzersizin süresi uzadıkça enerji kullanımında yağlar da devreye girer
Özellikle uzun süren aktivitelerde eforun süresi uzayıp, şiddeti düştükçe vücut yağ depoları enerji üretiminde devreye girmektedir Bu tür aktivitelere en belirgin örnek maratondur
|
|
|