Diyabet Nedenleri

Kırmızı et ve diyabet

Amerika'da 400 bin kişi üzerinde yapılan bir araştırma; sığır, domuz ve kuzu etinin zararlı olduğunu kanıtlamıştır Bu etlerin kızartılmış veya çiğ olması, sosis, salam haline getirilmesi ya da biftek halinde yenmesi de durumu değiştirmiyor 'American Journal of Clinical Nutrition' degisinde yayınlanan makaleye göre; bilim adamları, 100 gram bifteğin bile diyabet riskini beşte bir oranında artırdığını söylüyor Bu da; sadece sosis, salam, sucuk gibi tuz ve nitrit oranı fazla olan işlenmiş etin sağlıksız olduğu söyleminin yanlış olduğunu kanıtlıyor