Hangi Besinleri Çiğ Tüketmemiz Gerekir

**Prof. Dr. Sinsi** · 11-04-2012

Hangi Besinleri Çiğ Tüketmemiz Gerekir

Pek çok çeşitli pişirme yöntemi tercih ederiz

Ancak bazı besinleri çiğ veya çok az pişmiş tükettiğimizde vitamin ve mineral açısından daha zengin kaldıkları da bir gerçektir

Çiğ tüketilmesi gereken besinlerde vitamin ve mineraller korunmuştur

Pişirme işleminde kaybolmadıkları için vücut için çok daha faydalı olabilmektedir

Örneğin çilek, ahududu gibi meyveler lif açısından zengindir ve az şeker içerir

Lahana kanser riskini azaltır, fındık kardiyovasküler hastalıklara karşı vücudu korur

Çiğ tüketilmesi gereken besinler arasında ilk sıralarda, dişler ve akciğer için faydalı olan, kan şekerini düşüren elma; kalp rahatsızlıklarına karşı koruyan soğan ve sarımsak; antioksidan açısından zengin olan nar bulunur

11-04-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Hangi Besinleri Çiğ Tüketmemiz Gerekir Hangi Besinleri Çiğ Tüketmemiz Gerekir Pek çok çeşitli pişirme yöntemi tercih ederiz Ancak bazı besinleri çiğ veya çok az pişmiş tükettiğimizde vitamin ve mineral açısından daha zengin kaldıkları da bir gerçektir Çiğ tüketilmesi gereken besinlerde vitamin ve mineraller korunmuştur Pişirme işleminde kaybolmadıkları için vücut için çok daha faydalı olabilmektedir Örneğin çilek, ahududu gibi meyveler lif açısından zengindir ve az şeker içerir Lahana kanser riskini azaltır, fındık kardiyovasküler hastalıklara karşı vücudu korur Çiğ tüketilmesi gereken besinler arasında ilk sıralarda, dişler ve akciğer için faydalı olan, kan şekerini düşüren elma; kalp rahatsızlıklarına karşı koruyan soğan ve sarımsak; antioksidan açısından zengin olan nar bulunur