Lokmaları Kaç Kez Çiğnemek Gerekir?

**Prof. Dr. Sinsi** · 11-04-2012

Bilim adamları yemek yerken konuşmak yerine fazla çiğnemenindaha faydalı olduğunu ortaya çıkardı

Bir grup gönüllü ile yaptıkları incelemeler sonucunda her bir lokmayı 40 kez çiğnediğimiz takdirde kalori alımının %12 oranında daha az olduğu kaydedildi

Ne kadar çiğnerseniz o kadar az yemek yiyeceğiniz teorisi yeni değildir

Pek çok uzman rahat ve yavaş yemek yemenin beyinde tokluk hissi yarattığına dikkat çekmiştir

Bu sayede ayrıca açlık hormonu olan grelinin seviyesi de düşmektedir

Harbinli doktorlar 16 orta kilolu ve 14 obez kişiyi inceledi

Bu iki grubun farklı çiğneme alışkanlıkları oldukları ortaya çıktı

Obezler normal kiloda olanlarla aynı hızda çiğnerken, besinleri daha çabuk yuttukları gözlemlendi

Diğer bir araştırmada tüm gönüllülere bir parça kek verildi

Lokmalarını ilk önce 15 defa, ardından 40 kez çiğnemeleri istendi

Araştırmanın sonucunda kilosu ne olursa olsun yavaş çiğnemeyi başarabilen kişilerin %12 oranında daha az kalori aldığı kaydedildi

11-04-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Lokmaları Kaç Kez Çiğnemek Gerekir? Bilim adamları yemek yerken konuşmak yerine fazla çiğnemenindaha faydalı olduğunu ortaya çıkardı Bir grup gönüllü ile yaptıkları incelemeler sonucunda her bir lokmayı 40 kez çiğnediğimiz takdirde kalori alımının %12 oranında daha az olduğu kaydedildi Ne kadar çiğnerseniz o kadar az yemek yiyeceğiniz teorisi yeni değildir Pek çok uzman rahat ve yavaş yemek yemenin beyinde tokluk hissi yarattığına dikkat çekmiştir Bu sayede ayrıca açlık hormonu olan grelinin seviyesi de düşmektedir Harbinli doktorlar 16 orta kilolu ve 14 obez kişiyi inceledi Bu iki grubun farklı çiğneme alışkanlıkları oldukları ortaya çıktı Obezler normal kiloda olanlarla aynı hızda çiğnerken, besinleri daha çabuk yuttukları gözlemlendi Diğer bir araştırmada tüm gönüllülere bir parça kek verildi Lokmalarını ilk önce 15 defa, ardından 40 kez çiğnemeleri istendi Araştırmanın sonucunda kilosu ne olursa olsun yavaş çiğnemeyi başarabilen kişilerin %12 oranında daha az kalori aldığı kaydedildi