Konja Bitkisi Nedir?

Konja bitkisi Amorphophallus familyasına ait bir bitki türüdür Bitkinin botanik adı Amorphophallus Konja dırÇin, Japonya ve Kore de yetişir Jöle ve un yapımında kullanılır Kökü kurutulmuş Konja glucomannan sakızı içerir Glucomannan ın obezite ve zayıflama konusunda etkisi olduğu bilinmektedir

Konja bitkisi 800-1,500 m yükseklikte dağlık alanlarda yetişir 3-5 yıl büyüdükten sonra hasat edilir Doğu yarımkürenin tropikal bölgelerinde üretilir En yaygın üretim alanı Çin in güney batısıdır Büyüme bölgesinin ortalama sıcaklığı 16 °Cdir

Taze Konja kökü tatlı patatese benzeyen yuvarlık bir şekle sahiptir

Konja bitkisinin içindeki en önemli madde glucomannan lifidir Glucomannan miktarı 3 yıllık bir büyüme süresinden sonra maksimum seviyeye ulaşır Konja bitkisi en fazla glucomannan lifi üreten tek bitkidir Konja kökleri kurutulduğunda kurutulan tozun yaklaşık %40-60 ı glucomannan lifidir