Beyin Gücünü Arttıran Gıdalar Yiyecekler

**Prof. Dr. Sinsi** · 11-04-2012

Beyin gücünü arttıran gıdalar yiyecekler

Karar vermekte zorlanıyor, beyniniz mantığınız en önemli anlarda sizi yarı yolda bırakıyorsa hiç düşünmeden aşağıdaki besinlerle tanışın

Beyninizi doğru besleyerek %200 daha verimli olabilirsiniz

Yaşınız, yaşam şartlarınız ne olursa olsun bu besinler beyin gücünüzü artırabilir, hafızanızı kuvvetlendirir, performansınızı yükseltir, kendini iyi hissetmene yardımcı hormonların yüksek kalmasına yardımcı olur

Kısa süreli hafıza için

Kahve

Taze demlenmiş 1 fincan kahve dikkat toplama, problem çözme gibi sorunları, kısa süreli hafıza gücünü artırıp yaşlanma sürecinin önüne geçmekte faydalıdır

Ancak yüklü kafein içeriğine sahip enerji içeceklerinden uzak durmalısınız

Uzun süreli hafıza için

Yabanmersini

Yaban mersini içerdiği yüksek antioksidanlarla hücrelerin hasar görmesini engelleyip uzun süreli hafıza gücünü artırır, Alzheimer ve Parkinsonla savaşta başı çeker

Özellikle taze ve sezonunda olanlarını bulursanız çok şanslısınız

Mevsimi dışında satılan yaban mersinlerinden uzak durun, aşırı pahalı olmaları dışında yararları da olmayacaktır

Uzun süre bekleyen meyvelerin besleyiciliği kalmayacaktır

Hızlı düşünme becerisi için

Somon veya Uskumru

Beynin düşünme ve hafıza becerisi üzerinde en etkili yapı taşı olan omega 3 yağlarının en iyi kaynağı olan balık alışveriş listesinden eksik edilmemesi gereken besinlerin başında gelir

Somon omega 3 zenginliği dışında niasinden de zengindir ki bu bilişsel yeteneğin azalması ve Alzheimer hastalığı gelişimini engeller

Öte yandan doymuş ve trans yağlardan zengin abur cuburlar kalp damarlarını tıkayıp, besinler ve kanın beyne akışını yavaşlatarak beynin beslenmesini engellediği gibi zamanla yaşlanmasına da neden olabilir

Enerjinizi yükseltmek için

Sirkeli ve zeytinyağlı salatalar

Salatanın içeriğindeki yağ, sirke, kan portakalı suyu protein ve karbonhidratların yavaş sindirilip kan şekerinin dengelenmesine dolayısyla çabuk acıkmamanıza yardımcı olur

Daha fazla yarar sağlamak için salatanıza koyu yeşil yapraklı sebzeler özellikle ıspanak eklemelisiniz

Tabii enerji yükseltmek için yumurta, hindi, tavuk gibi sağlıklı bir protein kaynağı ilave etmelisiniz

Sakinleşmek için

Düşük yağlı yoğurt, süt ve yağlı tohumlar

Sakinlik kazanmak isteyenler 3 gram lizin ve arjinin birebirdir

Yani rahatlamak istiyorsanız düzenli olarak düşük yağlı tercihen evde mayalanmış yoğurt ve porsiyon kontrolü yapmak şartıyla yağlı tohumlardan badem, fındık, ceviz tüketebilirsiniz

Öte yandan gazlı içeceklerin yavru vatanı Amerikada yapılan çalışmaya göre günde 2,5 kutu gazlı içecek tüketenlerin tüketmeyenlere oranla 3 kat daha stresli, depresif ve heyecanlı olduğu gözlenmiştir

Konsantrasyon için

Nane çayı

Nane mideyi sakinleştiren bir çay olarak bilinse de aroması konsantrasyon güvü ve hafıza performansı üzerine de çok başarılıdır

Özellikle uzun yol giden şoförler ve beyin yorgunluğu yaşayanlar için hem sakinlik hem de uyku hali basmasının önüne geçmektedir

Sınava giren öğrencilere konsantrasyon için şekerleme takviyesi yapılsa da bunun bilimsel bir geçerliliği yoktur, boş kalori almak ve anlık mutluluklar yaşamaktan öteye geçmez

Ruh güzelliği ve huzur için

Roka, ıspanak ve hindi

Mutluluk hormonları salgılanmasında yardımcı B vitaminleirnden zengin yeşil yapraklı sebzeler roka, tere,ıspanak kendinizi iyi hissetirecek mutluluk veren besinlerdir

B6 vitaminlerinin eksikliğinde heyecan, rahatsızlık, depresyona eğilimin arttığını unutmayın

Yine bayanlar için harika bir haber mutlu olmak için bitter çikolata tüketin

Hindi eti, içeriğindeki mutluluk hormonlarını artırma gücüne sahip düşük yağlı protein ile ruhunuza ve midenize iyi gelecektir

Keskin ve sağlam duyu için

Keten tohumu

ALA denen sağlıklı yağlardan zengin keten tohumu duyusal faaliyetlerin şekillenmesinde etkin içeriği ile kişilerin kendilerini daha iyi hissetmeleri, tatmin duygusu için önemlidir

Yeterli alım sağlayabilmek için salata, yoğurt, sütlerinize ekleyebilirsiniz

Hatta keten tohumu yağı da kullanabilirsiniz

Yalnız hijyenik şartlarda saklandığından emin olmalısınız

Alkol özellikle yüksek dozda duyusal faaliyetlerinizi yavaşlatır, uzak durmalısınız

Yazan: Diyetisyen Berrin Yiğit

11-04-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Beyin Gücünü Arttıran Gıdalar Yiyecekler Beyin gücünü arttıran gıdalar yiyecekler Karar vermekte zorlanıyor, beyniniz mantığınız en önemli anlarda sizi yarı yolda bırakıyorsa hiç düşünmeden aşağıdaki besinlerle tanışın Beyninizi doğru besleyerek %200 daha verimli olabilirsiniz Yaşınız, yaşam şartlarınız ne olursa olsun bu besinler beyin gücünüzü artırabilir, hafızanızı kuvvetlendirir, performansınızı yükseltir, kendini iyi hissetmene yardımcı hormonların yüksek kalmasına yardımcı olur Kısa süreli hafıza için Kahve Taze demlenmiş 1 fincan kahve dikkat toplama, problem çözme gibi sorunları, kısa süreli hafıza gücünü artırıp yaşlanma sürecinin önüne geçmekte faydalıdır Ancak yüklü kafein içeriğine sahip enerji içeceklerinden uzak durmalısınız Uzun süreli hafıza için Yabanmersini Yaban mersini içerdiği yüksek antioksidanlarla hücrelerin hasar görmesini engelleyip uzun süreli hafıza gücünü artırır, Alzheimer ve Parkinsonla savaşta başı çeker Özellikle taze ve sezonunda olanlarını bulursanız çok şanslısınız Mevsimi dışında satılan yaban mersinlerinden uzak durun, aşırı pahalı olmaları dışında yararları da olmayacaktır Uzun süre bekleyen meyvelerin besleyiciliği kalmayacaktır Hızlı düşünme becerisi için Somon veya Uskumru Beynin düşünme ve hafıza becerisi üzerinde en etkili yapı taşı olan omega 3 yağlarının en iyi kaynağı olan balık alışveriş listesinden eksik edilmemesi gereken besinlerin başında gelir Somon omega 3 zenginliği dışında niasinden de zengindir ki bu bilişsel yeteneğin azalması ve Alzheimer hastalığı gelişimini engeller Öte yandan doymuş ve trans yağlardan zengin abur cuburlar kalp damarlarını tıkayıp, besinler ve kanın beyne akışını yavaşlatarak beynin beslenmesini engellediği gibi zamanla yaşlanmasına da neden olabilir Enerjinizi yükseltmek için Sirkeli ve zeytinyağlı salatalar Salatanın içeriğindeki yağ, sirke, kan portakalı suyu protein ve karbonhidratların yavaş sindirilip kan şekerinin dengelenmesine dolayısyla çabuk acıkmamanıza yardımcı olur Daha fazla yarar sağlamak için salatanıza koyu yeşil yapraklı sebzeler özellikle ıspanak eklemelisiniz Tabii enerji yükseltmek için yumurta, hindi, tavuk gibi sağlıklı bir protein kaynağı ilave etmelisiniz Sakinleşmek için Düşük yağlı yoğurt, süt ve yağlı tohumlar Sakinlik kazanmak isteyenler 3 gram lizin ve arjinin birebirdir Yani rahatlamak istiyorsanız düzenli olarak düşük yağlı tercihen evde mayalanmış yoğurt ve porsiyon kontrolü yapmak şartıyla yağlı tohumlardan badem, fındık, ceviz tüketebilirsiniz Öte yandan gazlı içeceklerin yavru vatanı Amerikada yapılan çalışmaya göre günde 2,5 kutu gazlı içecek tüketenlerin tüketmeyenlere oranla 3 kat daha stresli, depresif ve heyecanlı olduğu gözlenmiştir Konsantrasyon için Nane çayı Nane mideyi sakinleştiren bir çay olarak bilinse de aroması konsantrasyon güvü ve hafıza performansı üzerine de çok başarılıdır Özellikle uzun yol giden şoförler ve beyin yorgunluğu yaşayanlar için hem sakinlik hem de uyku hali basmasının önüne geçmektedir Sınava giren öğrencilere konsantrasyon için şekerleme takviyesi yapılsa da bunun bilimsel bir geçerliliği yoktur, boş kalori almak ve anlık mutluluklar yaşamaktan öteye geçmez Ruh güzelliği ve huzur için Roka, ıspanak ve hindi Mutluluk hormonları salgılanmasında yardımcı B vitaminleirnden zengin yeşil yapraklı sebzeler roka, tere,ıspanak kendinizi iyi hissetirecek mutluluk veren besinlerdir B6 vitaminlerinin eksikliğinde heyecan, rahatsızlık, depresyona eğilimin arttığını unutmayın Yine bayanlar için harika bir haber mutlu olmak için bitter çikolata tüketin Hindi eti, içeriğindeki mutluluk hormonlarını artırma gücüne sahip düşük yağlı protein ile ruhunuza ve midenize iyi gelecektir Keskin ve sağlam duyu için Keten tohumu ALA denen sağlıklı yağlardan zengin keten tohumu duyusal faaliyetlerin şekillenmesinde etkin içeriği ile kişilerin kendilerini daha iyi hissetmeleri, tatmin duygusu için önemlidir Yeterli alım sağlayabilmek için salata, yoğurt, sütlerinize ekleyebilirsiniz Hatta keten tohumu yağı da kullanabilirsiniz Yalnız hijyenik şartlarda saklandığından emin olmalısınız Alkol özellikle yüksek dozda duyusal faaliyetlerinizi yavaşlatır, uzak durmalısınız Yazan: Diyetisyen Berrin Yiğit