11-04-2012
|
#1
|
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Anne Adaylarının Kurtarıcısı Vitamin Depoları
Balıktan sebzeye, kuruyemişten meyveye kadar vitamin depoları
Hamilelikte düzenli beslenmek, gerekli vitamin ve mineralleri almak açısından önemlidir Anne ile bebeğin bedensel ve ruhsal sağlığı için alması gereken vitaminlere bir göz atmanızda yarar var
A Vitamini:
Gece körlüğü gibi göz hastalıklarını engellemede, bağışıklı sisteminin güçlenmesinde, kemik ve diş oluşumunda etkili bir vitamindir Yetersizliğinde yine uykusuzluk, yorgunluk, enfeksiyonlara kolay yakalanma görülebilir Vücutta önemli görevleri olan bu vitamin karaciğerde depolanır Bu nedenle gereğinden fazla alınması sakıncalıdır Yağda eriyen bir vitamindir Yiyeceklerle aldığımızda vücutta kullanılabilmesi için yanında bir miktar yağ alınması gereklidir En iyi A vitamin kaynakları
Hayvan karaciğeri
Balıkyağı
Yeşil, sarı sebzeler ve meyvelerdir
En zenginleri kayısı, havuç, brokoli, kuşkonmaz, balkabağı, kırmızı biber, ıspanak ve yeşil kabaktır Her gün beslenme içerisinde bu sebzeleri bulundurmak gerekir
Hamilelerin bu vitaminin günlük ihtiyacına ek olarak 150 mcg Vitamin A alması gerekir Kadınların ortalama ihtiyacı 1500 mcg kadardır
Niasin:
Bkompleks vitaminlerinin bir üyesidir Isıya ve ışığa dayanıklı bir vitamindir Kolay bozulmaz Vücuttaki protein, karbonhidrat ve yağ metabolizmasında görevlidir Yetersizliğinde Pellegra denilen deri hastalığı görülür
Belirtileri arasında:
Kırmızı ve şiş dil
Mide yanması
Bulantı
Kusma
İshal
Huzursuzluk
Uykusuzluk
Ellerde uyuşma
Bunama görülür
Bu belirtiler görüldüğünde hemen bir hekime başvurmak gerekir
En iyi kaynakları:
Karaciğer böbrek gibi organ etleri
Tam tahıllar
Yer fıstığı
Hamileliğin devamı içersinde bu vitaminin yetersizliği annede belirtilerin görülmesine neden olur Hamileler günlük ihtiyaç olan 12 mg a ek olarak 03 mg Niasin alması gerekir Vitamin kaynağı olan organ etlerinin kullanımında dikkatli olmalıdır
Vitamin B1 (Tiamin):
Vücuda yeterli alınmadığında iştah kaybı, depresyon, sindirim sistemi bozuklukları ve zihinsel yorgunluk gibi belirtiler görülür Vücutta önemli işlevleri vardır
Kan oluşumuna yardımcıdır
Beyin fonksiyonlarını düzenler
Yaşlanmanın etkilerine karşı korur
Sinir sistemi hastalıklarından berberi'yi önler
Vücudun ihtiyacı olan bu vitaminin en iyi kaynakları
Esmer pirinç
Buğday tohumu
Karaciğer
Balık
Kümes hayvanları
Bezelyedir Kadınların günlük ihtiyacı 07 mg kadardır Hamile kadınlarda bu şikayetlerin görülmemesi için ek olarak 01 mg vitamin B1 alınması gerekir
Vitamin B2 (Riboflavin):
Vücutta hastalıklara karşı savaşan antikorların üretimi için gerekli bir vitamindir Büyümede etkilidir Gebelikte Vitamin B1 alımı önemlidir Yetersizliği önlemek için en önemli besinler:
Peynir
Yumurta sarısı
Balıklar
Et
Tavuk, hindi
Süt
Ispanak gibi yeşil yapraklı sebzeler
Brokoli
Brüksel lahanasıdır Yetersiz alındığında vücutta belirti verebilir
Bunlardan bazıları:
Saç dökülmesi
Uykusuzluk
Işığa hassasiyet
Büyüme geriliği görülür
Fazla alındığında vücuttan atılan bir vitamindir Günlük ihtiyacı kadınlarda 1 mg dır Hamile kadınların ek olarak 02 mg alması gerekir Hazırlama ve pişirme esnasında vitamin kayıpları oluşabilir Bu nedenle taze alınan sebzeleri yüksek ısıya maruz bırakmadan tüketmek gerekir Fazla pişirilmemelidirler
Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Şafak AKÇAYOĞLU
Bugün
|
|
|
|