Trans Yağlar Hakkında Bilmeniz Gereken 5 Şey

**Prof. Dr. Sinsi** · 11-04-2012

Trans yağlar son zamanlarda haberlerde daha çok yer almaya başladı

Bunun nedeni trans yağların doymuş yağlara göre daha zararlı olmasıdır ve trans yağ kullanımının azaltılması gereklidir

Bu makalede size trans yağlar hakkında bilmeniz gereken 5 şeyden bahsedeceğiz

Trans yağ kullanımını nasıl azaltabileceğiniz konusunda da bu makale sayesinde bilgileneceksiniz

1

Trans yağ nedir?
Trans yağlar sağlığımıza fonksiyonel bir yararı olmayan ve beslenmemizde çok gerekli olmayan doymamış yağların bir çeşididir

Trans yağlar et ve süt gibi doğal kaynaklarda da az miktarlarda bulunabilir

Bazı durumlarda sebze yağlarına hidrojen eklenmesiyle de oluşabilir

2

Trans yağlar sağlığımızı nasıl etkiler?
Bilimsel veriler trans yağ tüketiminin kolesterol seviyesini arttırdığını göstermektedir

Buna bağlı olarak kalp hastalıkları riski de artmaktadır

Trans yağların doymuş yağlara göre daha zararlı olduğunu da bilinmektedir

3

Ne kadar trans yap tüketmeliyiz?
Şu anda doymuş ve trans yağ tüketimi için tavsiye edilen miktar yoktur

Bununla birlikte, bazı sağlık kuruluşları ve grupları az miktarda doymuş yağ tüketilmesini tavsiye etmektedir

Ama siz bu yağlardan uzak durmaya çalışın

Sağlığa yararları yoktur

Yiyorsanız da az yemeye dikkat edin

4

Trans yağlar hangi gıdalarda bulunur?
- Bisküvi

- Kek

- Turtalar

- Patates kızartması

- Patates cipsi

- Tam yağlı süt ürünleri

- Bazı marka margarinler

5

Trans yağ kullanımını nasıl azaltırız?
Marketlerde yer alan ürünlerin hangilerinde trans yağ olduğunu anlamamız mümkün olmayabilir

Bu durumda aşağıdaki önerileri dikkate alın:

- Fastfood ürünlerinden uzak durun

- Bisküvi, kek ve turta tüketimini azaltın

- Yemeklerde kullandığınız margarin miktarını azaltın

- Tavuğu derisiyle yemeyin

- Az yağlı süt ürünleri tercih edin

11-04-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Trans Yağlar Hakkında Bilmeniz Gereken 5 Şey Trans yağlar son zamanlarda haberlerde daha çok yer almaya başladı Bunun nedeni trans yağların doymuş yağlara göre daha zararlı olmasıdır ve trans yağ kullanımının azaltılması gereklidirBu makalede size trans yağlar hakkında bilmeniz gereken 5 şeyden bahsedeceğiz Trans yağ kullanımını nasıl azaltabileceğiniz konusunda da bu makale sayesinde bilgileneceksiniz 1 Trans yağ nedir? Trans yağlar sağlığımıza fonksiyonel bir yararı olmayan ve beslenmemizde çok gerekli olmayan doymamış yağların bir çeşididir Trans yağlar et ve süt gibi doğal kaynaklarda da az miktarlarda bulunabilir Bazı durumlarda sebze yağlarına hidrojen eklenmesiyle de oluşabilir 2 Trans yağlar sağlığımızı nasıl etkiler? Bilimsel veriler trans yağ tüketiminin kolesterol seviyesini arttırdığını göstermektedir Buna bağlı olarak kalp hastalıkları riski de artmaktadır Trans yağların doymuş yağlara göre daha zararlı olduğunu da bilinmektedir 3 Ne kadar trans yap tüketmeliyiz? Şu anda doymuş ve trans yağ tüketimi için tavsiye edilen miktar yoktur Bununla birlikte, bazı sağlık kuruluşları ve grupları az miktarda doymuş yağ tüketilmesini tavsiye etmektedir Ama siz bu yağlardan uzak durmaya çalışın Sağlığa yararları yoktur Yiyorsanız da az yemeye dikkat edin 4 Trans yağlar hangi gıdalarda bulunur? - Bisküvi - Kek - Turtalar - Patates kızartması - Patates cipsi - Tam yağlı süt ürünleri - Bazı marka margarinler 5 Trans yağ kullanımını nasıl azaltırız? Marketlerde yer alan ürünlerin hangilerinde trans yağ olduğunu anlamamız mümkün olmayabilir Bu durumda aşağıdaki önerileri dikkate alın: - Fastfood ürünlerinden uzak durun - Bisküvi, kek ve turta tüketimini azaltın - Yemeklerde kullandığınız margarin miktarını azaltın - Tavuğu derisiyle yemeyin - Az yağlı süt ürünleri tercih edin