Migro Dalga Fırınlar Hastalıklara Yol Açıyor

**Prof. Dr. Sinsi** · 11-04-2012

Migro Dalga Fırınlar Hastalıklara Yol Açıyor

Yiyecekleri ısıtmak için kullanılan mikrodalga fırınlar, hasta ediyor!

Amerikan medyasının saygın gazetelerinden Washington Times'ta yer alan haberde verilen mesaj ilk etapta algılaması biraz güçmüş gibi görünse de aslında durum oldukça basit

Mikrodalgada uygun biçimde ısıtılmayan veya pişirilmeyen dondurulmuş gıdalar birçok hastalığa davetiye çıkarıyor

ABD'nin çeşitli eyaletlerinde 32 kişinin mikrodalgada hazırlanmış dondurulmuş tavuktan zehirlenmiş olması kamuoyunda bir kuşku yarattı ve resmi yetkililerden de tüketicilere dikkatl, olunması kunusunda ciddi bir uyarı geldi

Konuyla ilgili açıklamada bulunan Kansas Üniversitesi Uluslararası Gıda Birliği yöneticisi Doug Powell, 'Mikrodalgalar yiyeceği ısıtmak için uygun araçlar olsa da gıdaların pişirilmesi için pek uygun değildir

' dedi

Mikrodalgaların yiyeceğe eşit şekilde dağılmış bir ısıyla temas etmediğini de ifade eden Doug Powell, soğuk kalan bölgelerdeki E

coli ve salmonella gibi zararlı bakterilerin yiyeceklerin üzerinde ölmediğini ifade ediyor

Bu nedenle de soğuk et ve tavuk gibi yiyeceklerde bulunan ve insan sağlığını tehdit eden bakterilerin yok olmadığını söylüyor

Tennessee Üniversitesi Gıda Uzmanı Michael Davidson da yiyeceklerin çiğ haldeyken mikrodalgada pişirilmesini uygun bulmuyor

Birçok insanın dondurulmuş yiyeceklerin önceden az da olsa pişirildiğini düşündüğünü belirten Davidson bu inanışın da çok yanlış olduğunu belirtiyor

ABD genelinde bir yılda 325 binden fazla kişinin gıda zehirlenmeleri veya benzer problemlerle hastanelere başvurduğunu belirten yetkililer şu sıralar mikrodalga zehirlenmelerinden kaç kişinin hastanelere başvurduğunu araştırıyor

Dondurulmuş gıda üreten firmalar yaptıkları açıklamalarda ürettikleri yiyeceklere sonuna kadar güvendiklerini fakat çıkan olumsuz haberlerden dolayı yine de pakletlerin üzerine yazdıkları pişirme talimatlarını yeniden revize ettiklerini belirtiyorlar

11-04-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Migro Dalga Fırınlar Hastalıklara Yol Açıyor Migro Dalga Fırınlar Hastalıklara Yol Açıyor Yiyecekleri ısıtmak için kullanılan mikrodalga fırınlar, hasta ediyor! Amerikan medyasının saygın gazetelerinden Washington Times'ta yer alan haberde verilen mesaj ilk etapta algılaması biraz güçmüş gibi görünse de aslında durum oldukça basit Mikrodalgada uygun biçimde ısıtılmayan veya pişirilmeyen dondurulmuş gıdalar birçok hastalığa davetiye çıkarıyor ABD'nin çeşitli eyaletlerinde 32 kişinin mikrodalgada hazırlanmış dondurulmuş tavuktan zehirlenmiş olması kamuoyunda bir kuşku yarattı ve resmi yetkililerden de tüketicilere dikkatl, olunması kunusunda ciddi bir uyarı geldi Konuyla ilgili açıklamada bulunan Kansas Üniversitesi Uluslararası Gıda Birliği yöneticisi Doug Powell, 'Mikrodalgalar yiyeceği ısıtmak için uygun araçlar olsa da gıdaların pişirilmesi için pek uygun değildir' dedi Mikrodalgaların yiyeceğe eşit şekilde dağılmış bir ısıyla temas etmediğini de ifade eden Doug Powell, soğuk kalan bölgelerdeki E coli ve salmonella gibi zararlı bakterilerin yiyeceklerin üzerinde ölmediğini ifade ediyor Bu nedenle de soğuk et ve tavuk gibi yiyeceklerde bulunan ve insan sağlığını tehdit eden bakterilerin yok olmadığını söylüyor Tennessee Üniversitesi Gıda Uzmanı Michael Davidson da yiyeceklerin çiğ haldeyken mikrodalgada pişirilmesini uygun bulmuyor Birçok insanın dondurulmuş yiyeceklerin önceden az da olsa pişirildiğini düşündüğünü belirten Davidson bu inanışın da çok yanlış olduğunu belirtiyor ABD genelinde bir yılda 325 binden fazla kişinin gıda zehirlenmeleri veya benzer problemlerle hastanelere başvurduğunu belirten yetkililer şu sıralar mikrodalga zehirlenmelerinden kaç kişinin hastanelere başvurduğunu araştırıyor Dondurulmuş gıda üreten firmalar yaptıkları açıklamalarda ürettikleri yiyeceklere sonuna kadar güvendiklerini fakat çıkan olumsuz haberlerden dolayı yine de pakletlerin üzerine yazdıkları pişirme talimatlarını yeniden revize ettiklerini belirtiyorlar