|
Prof. Dr. Sinsi
|
Popüler Diyetlerin Sağlık Üzerindeki Olumsuz Etkileri
Popüler diyetlerin zararları
Kısa sürede çok kilo verdirmeyi amaçlayan popüler diyetler; vücutta ağır hasarlara neden olabiliyor Besin gruplarını ayırma prensibine dayanan Montignac diyeti ülsere neden olurken, karbonhidrat diyeti yapanlarda ise kanser riski artabiliyor
Karbonhidratların ve proteinlerin ayrılması prensibine dayanan diyetler, ayda 15 kilo kaybına varan vaatlerde bulunan şok rejimler ve aşırı sıvı almaya yönelik diyetler; vücutta ağır hasarlara neden olabiliyor Memorial Şişli Hastanesi Kilo Kontrolü Merkezi'nden Diyetisyen E Yasemin Sancak; birçok insanın kulaktan dolma bilgilerle, kısa sürede zayıflamak için yaptığı popüler diyetlerin, sağlık üzerindeki olumsuz etkileri hakkında bilgiler verdi
MONTIGNAC DİYETİ
REJİM BİTİKTEN SONRA VERİLEN KİLOLAR HIZLA GERİ ALINIR!
NASIL YAPILIR?
Bu diyet türünde; proteinlerle karbonhidratların farklı öğünlerde yenmesi önerilir
Proteinlerle beraber sadece glisemik indeksi düşük olan salata, yeşil sebze veya mantar tüketilebilir
Şeker ve nişasta içerdiği için; patates, havuç, pancar, mısır ve karpuz gibi besinlerden ve beyaz undan iki ay uzak durulur Kepekli un tüketilebilir
Bir sonraki öğüne geçmek için üç-dört saat ara verilmelidir Yiyecek miktarları sınırlı değildir ancak öğün atlanmamalıdır
Kahvaltıdan 15 dakika önce veya yemekten üç saat sonra bolca meyve tüketilmesi önerilir
ZARARLARI:
Montignac rejiminin ilkesi olan karbonhidratları proteinlerden ayırarak tüketmek sağlığa zararlıdır Yeterli ve dengeli beslenmek için; tüm öğünlerde, karbonhidrat, protein, yağ, vitaminler, mineraller, posa ve suyun birlikte alınması gerekiyor Bu nedenle besinleri ayırmaya çalışmak, dengeli beslenme kuralına
ZIT DÜŞER ÇELİŞİYOR
Montignac kendi içinde de çelişen bir rejim Çünkü besinleri yapı taşlarına ayırmak mümkün değildir! Sebzelerin içinde bile, karbonhidratla birlikte bir miktar protein de bulunmaktadır Süt, yoğurt, peynir gibi besinlerde de; hem karbonhidrat, hem protein, hem de yağ vardır Yani böyle bir ayırım yapmak, bilimsel açıdan mümkün değildir Yapılmak istenen; farklı yöntemlerle kaloriyi düşürmektir
Bir havuz gibi her besin öğesinin aynı anda bulunması halinde sağlıklı çalışan vücudumuz; bu sistemle beslenmeye devam edildiğinde, alarm vermeye başlar Mide-bağırsak sistemi bozuklukları ve ülser gelişebilir Yağsız dokudan kayba neden olduğu için, rejim bırakıldığında hızlı kilo alımı da kaçınılmaz hale gelebilir
KARBONHİDRAT DİYETİ
KANSER, DİYABET VE KALP HASTALIĞI RİSKİNİ ARTIRIR !
NASIL YAPILIR?
Karbonhidrat diyetinde; karbonhidrat tüketimine izin verilmiş, yağ tüketimi kısıtlanmıştır Yani çikolata ve tatlı istenildiği kadar yenilebilir
7 gün sürmesi önerilen, bin kalorilik bir diyettir
Peynir, yoğurt, ton balığı kısıtlı miktarda tüketilebilir
ZARARLARI :
Bu diyet türü, kan şekeri dengesini değiştirtiği için kişinin kendisine sürekli aç hissetmesine neden olabilir Çikolata ve tatlıya izin verdiği için dışarıdan yapılması kolay ve eğlenceli gibi görünse de; sağlıklı diyetler gibi kişinin kendisini tok ve enerjik hissetmesini sağlayamaz Diyet bir noktadan sonra istenilenin aksine irade savaşı haline gelir Tüm öğünleri kendi içinde dengeli olan bir beslenme sisteminde; aşırı yeme isteği olmayacaktır
VÜCUT SU TUTABİLİR
Karbonhidrat rejimi uzun dönem uygulandığında, vücutta hasarlar yaratabilir; kalp hastalığı, diyabet ve kanser riskini artırabilir Düşük kalorili bir rejim sistemi olduğu için metabolizmanın yavaşlamasına ve aşırı karbondidrat tüketimi yüzünden vücudun su tutmasına neden olabilir
KAN GRUBUNA GÖRE DİYET
BİLİMSEL TEMELİ YOK
NASIL YAPILIR?
Vücut tipine ve kan grubuna göre kilo verdirmeyi amaçlayan diyetlerdir
ZARARLARI :
Bilimsel temele dayanmayan, yeterli ve dengeli beslenmeden uzak bir diyet sistemidir Tek tip beslenme nedeniyle uzun vadede vücutta önemli sorunlar gelişebilir
ŞOK DİYETLER
KALP DAMAR SİSTEMİNİ VE BÖBREKLERİ VURUR
NASIL YAPILIR?
Şok diyetler; aşırı az yağ alımı prensibine dayalıdır Kişinin çok kısa zamanda, çok kilo vermesini amaçlamaktadır
ZARARLARI :
Bu diyetler; kalp-damar sistemi ve böbreklerde büyük hasara neden olabilir Aşırı az yağ alımı safra kesesinde bozukluklara yol açabilir Kalpte aritmik sorunlar görülebilir Demir eksikliği veya B12 vitamini eksikliğine bağlı kansızlık ortaya çıkabilir Kolesterol miktarında artış olabilir
Kan şekeri dengesinin bozulması nedeniyle, karaciğerde yağlanma gelişebilir Vücutta yaralar oluşabilir Vücutta aşırı az yağ olduğu için, âdet düzensizlikleri, saç ve tırnaklarda kırılmalar ve dökülmeler görülebilir Anksiyete, mutsuzluk, depresyona yatkınlık riski de artar
HOLLYWOOD DİYETİ
METABOLİZMA HIZI YAVAŞLAR, VÜCUDUN KAS SİSTEMİ ÇÖKER!
NASIL YAPILIR?
Ayda en fazla dört kilo verdiren sağlıklı diyetlerin aksine; ayda 12-16 kilo kaybını vâdeder
Haftanın iki günü, sadece sekiz bardak su veya meyve suyu; diğer günler sadece, salata, sebze ve beyaz et tüketilir Kırmızı et, şeker, yağ, unlu gıdalar, alkol, kremalı kahve yasaktır
Haftada beş gün 30 dakika egzersiz yapılması gerekmektedir 1800'den sonra hiçbir şey yenmez
ZARARLARI :
Hızlı kilo kaybı nedeniyle metabolizma yavaşlar ve vücutta deformasyon başlar Diyet bittiğinde kişi; kilo alma adayı haline gelir
Sadece meyve suyunun içildiği dönemde; tartıda kilo kaybı görülebilir ancak kaybedilen yağ değildir
Düşük enerji alımı; vücutta kıtlık korkusu yaratacak ve ilk tüketilen besini depolayacaktır
Besin gruplarının ayrılarak alınması dengesiz beslenmeye neden olacaktır Besin alımı olmayan dönem; kan şekeri dengesinin bozulmasına, karbonhidrat metabolizmasının hassaslaşmasına ve diyabete neden olabilir
Akşam 1800'den sonra hiçbirbesinin tüketilmemesi, enerji alımını azaltmak için konulmuş bir kuraldır Ancak uzun vadede, kan şekeri dengesini bozabilir ve metabolizmayı da yavaşlatabilir
|