Moda Diyetler Hakkında Gerçekler

**Prof. Dr. Sinsi** · 11-04-2012

Moda diyetler hakkında gerçekler

Arkadaşınızdan duyduğunuz veya bir magazin dergisinde gördüğünüz “bir haftada 3 kilo verin” diyetine başlıyor, ilk hafta kilo verdikten sonra ikinci hafta bir türlü kilo veremiyor musunuz?

Kısa sürelerde uygulanan ve 'mucize' diye adlandırılan diyetlerin vücuda ciddi zararlar verdiğini belirten Amerikan Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü'nden Uzman Diyetisyen Tuğçe Aytulu, kilo verirken hedeflerin gerçekçi olması gerektiğini belirtiyor

"Sağlıklı kiloda olmanın faydaları kesinlikle tartışılmaz

Ancak sağlıklı kiloya ulaşmak için uygulanan yöntemler de sağlığın korunmasında çok önemli" diyen Aytulu, mucize diyetlerin sakıncaları hakkında şunları söylüyor

"Uygulanan yöntemler de fazla kilo kadar başka tehlikeli sonuçlar ortaya çıkarabilir

Bir çok moda diyet kısa sürede hızlı kilo kaybı sağlama vaadiyle ortaya atılıyor

Ancak bu diyetlerin ortak noktaları bilimsel bir dayanaklarının olmayışı ve kilo kaybı sağlarken bu zayıflamanın büyük bir kısmının vücüdun kas dokusundan ve su kütlesinden olması

Oysa ki bu kas kütlesinin korunmasının sağlık açısından büyük önemi var

Ayrıca kilo kontrolünde de rolü var

Vücutta kas kütlesinin iyi olması metabolik hızın daha iyi olmasını sağlar

Bir başka deyişle kas kütlesi iyi olan kişilerin (kilo vermeye engel herhangi bir sağlık problemleri yoksa) kilo vermeleri daha iyi olur

Bu sebeple sağlıklı zayıflama diyetlerinde verilen kilonun çoğunun yağ kütlesinden olması istenir

Ancak çok düşük kalorili, tek tip beslenmeye dayalı şok diyetlerle veya mucize diyetlerle yağ kaybından çok kas kaybı olduğu bilinmektedir

Bu durumda sağlıklı kilo verme ve moda diyetleri aynı cümle içinde kullanmak pek mümkün değildir

"

Sağlıklı zayıflamanın kişisel özelliklere uygun olması gerektiğini belirten Aytulu, bu doğrultuda planlanan diyetlerin sağlıklı kilo vermeye yardımcı olacağını hatırlatıyor

MODA DİYETLER HAKKINDAKİ GERÇEKLER
"Lahana çorbası diyeti: Bol miktarda lahananın çorba haline getirilip gün boyu tüketilmesi esasına dayanır veya lahana suyu kullanılır

Aslında çok posalı bir sebze olan lahana bol miktarda tüketildiğinde kısa süreliğine tokluk hissini arttırır

Ayrıca barsak çalışmasını da arttırabildiği için kilo vermiş hissi yaratır

Oysa ki bu sadece su kaybına ve tek tip beslenmeye yol açan moda diyetlerden biridir

Beverly Hills Diyeti: Aslında 80li yıllardan beri zaman zaman popüler olan sağlıksız tek tip diyetlerden biridir

On gün boyunca sınırsızca sadece meyve yeme esasına dayanır

Bazı kan değerlerinin bozulmasına, özellikle kan yağlarının yükselmesine sebep olabilir

Diyabetik kişilerde kan şekerinin yükselmesine yol açabilir

Yüksek protein diyeti: Et ürünlerinin sınırsızca tüketilip ekmek, meyve, tahıllar gibi karbonhidrat kaynaklarının yenmemesi esasına dayanır

Karbonhidratların kesilmesi kısa sürede hızlı kilo kaybı sağlayabilir ancak kısa sürede verilen kiloların yağ kaybı olmayacağı unutulmamalıdır

Ayrıca et ürünlerinin aşırı tüketilmesi sonucu kan kolesterol düzeyleri yükselir

Tahılların kesilmesine bağlı olarak da bazı vitaminlerde eksiklik olabilir

Meyve suyuyla detoks diyeti: Tüm yiyeceklerin kesilerek birkaç gün süreyle taze meyve suları tüketerek barsakların zararlı mikroorganizmalardan arınacağı düşünülür

Detoks sağlıklı bir vücudun kendi kendine yapabildiği bir mekanizmadır

Sağlıklı beslenmenin tüm ilkeleri zaten bunun için yardımcıdır

Oysa aç kalmak vücutta bazı zararlı atıkların oluşmasını da tetikleyebilir

Ayrıca meyve sularının fazla tüketilmesi trigliseritlerin yükselmesine sebep olabilir

"

11-04-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Moda Diyetler Hakkında Gerçekler Moda diyetler hakkında gerçekler Arkadaşınızdan duyduğunuz veya bir magazin dergisinde gördüğünüz “bir haftada 3 kilo verin” diyetine başlıyor, ilk hafta kilo verdikten sonra ikinci hafta bir türlü kilo veremiyor musunuz? Kısa sürelerde uygulanan ve 'mucize' diye adlandırılan diyetlerin vücuda ciddi zararlar verdiğini belirten Amerikan Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü'nden Uzman Diyetisyen Tuğçe Aytulu, kilo verirken hedeflerin gerçekçi olması gerektiğini belirtiyor "Sağlıklı kiloda olmanın faydaları kesinlikle tartışılmaz Ancak sağlıklı kiloya ulaşmak için uygulanan yöntemler de sağlığın korunmasında çok önemli" diyen Aytulu, mucize diyetlerin sakıncaları hakkında şunları söylüyor "Uygulanan yöntemler de fazla kilo kadar başka tehlikeli sonuçlar ortaya çıkarabilir Bir çok moda diyet kısa sürede hızlı kilo kaybı sağlama vaadiyle ortaya atılıyor Ancak bu diyetlerin ortak noktaları bilimsel bir dayanaklarının olmayışı ve kilo kaybı sağlarken bu zayıflamanın büyük bir kısmının vücüdun kas dokusundan ve su kütlesinden olması Oysa ki bu kas kütlesinin korunmasının sağlık açısından büyük önemi var Ayrıca kilo kontrolünde de rolü var Vücutta kas kütlesinin iyi olması metabolik hızın daha iyi olmasını sağlar Bir başka deyişle kas kütlesi iyi olan kişilerin (kilo vermeye engel herhangi bir sağlık problemleri yoksa) kilo vermeleri daha iyi olur Bu sebeple sağlıklı zayıflama diyetlerinde verilen kilonun çoğunun yağ kütlesinden olması istenir Ancak çok düşük kalorili, tek tip beslenmeye dayalı şok diyetlerle veya mucize diyetlerle yağ kaybından çok kas kaybı olduğu bilinmektedir Bu durumda sağlıklı kilo verme ve moda diyetleri aynı cümle içinde kullanmak pek mümkün değildir" Sağlıklı zayıflamanın kişisel özelliklere uygun olması gerektiğini belirten Aytulu, bu doğrultuda planlanan diyetlerin sağlıklı kilo vermeye yardımcı olacağını hatırlatıyor MODA DİYETLER HAKKINDAKİ GERÇEKLER "Lahana çorbası diyeti: Bol miktarda lahananın çorba haline getirilip gün boyu tüketilmesi esasına dayanır veya lahana suyu kullanılır Aslında çok posalı bir sebze olan lahana bol miktarda tüketildiğinde kısa süreliğine tokluk hissini arttırır Ayrıca barsak çalışmasını da arttırabildiği için kilo vermiş hissi yaratır Oysa ki bu sadece su kaybına ve tek tip beslenmeye yol açan moda diyetlerden biridir Beverly Hills Diyeti: Aslında 80li yıllardan beri zaman zaman popüler olan sağlıksız tek tip diyetlerden biridir On gün boyunca sınırsızca sadece meyve yeme esasına dayanır Bazı kan değerlerinin bozulmasına, özellikle kan yağlarının yükselmesine sebep olabilir Diyabetik kişilerde kan şekerinin yükselmesine yol açabilir Yüksek protein diyeti: Et ürünlerinin sınırsızca tüketilip ekmek, meyve, tahıllar gibi karbonhidrat kaynaklarının yenmemesi esasına dayanır Karbonhidratların kesilmesi kısa sürede hızlı kilo kaybı sağlayabilir ancak kısa sürede verilen kiloların yağ kaybı olmayacağı unutulmamalıdır Ayrıca et ürünlerinin aşırı tüketilmesi sonucu kan kolesterol düzeyleri yükselir Tahılların kesilmesine bağlı olarak da bazı vitaminlerde eksiklik olabilir Meyve suyuyla detoks diyeti: Tüm yiyeceklerin kesilerek birkaç gün süreyle taze meyve suları tüketerek barsakların zararlı mikroorganizmalardan arınacağı düşünülür Detoks sağlıklı bir vücudun kendi kendine yapabildiği bir mekanizmadır Sağlıklı beslenmenin tüm ilkeleri zaten bunun için yardımcıdır Oysa aç kalmak vücutta bazı zararlı atıkların oluşmasını da tetikleyebilir Ayrıca meyve sularının fazla tüketilmesi trigliseritlerin yükselmesine sebep olabilir"