11-04-2012
|
#1
|
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Sağlıklı Gelişim İçin Vitamin Deposu Besinler
Sağlıklı Gelişim İçin Vitamin Deposu Besinler
Sağlıklı gelişimin vazgeçilmez bir parçası olan vitaminleri çeşitli besinlerden alabiliriz
A Vİtamİnİ: Büyüme ve gelişme, göz sağlığı için önemlidir En çok yeşil, kırmızı, turuncu yapraklı sebzelerde, süt ve süt ürünlerinde, yumurtada bulunur
B grubu Vitamİnleri: Çok kalabalık bir ailedir Enerji üretimi, iştah, sinir sistemi ve metabolizma fonksiyonlarının düzgün çalışmasını sağlar Tahıllar et, süt ve süt ürünleri B grubu vitaminlerden zengindir
C Vitamİni: Hücre hasarının önlenmesi, bağışıklık sistemi, yaraların iyileşmesi için her gün mutlaka besinlerle alınmalıdır Sebze ve meyveler, özellikle çilek, tatlı kırmızı biber ve turunçgiller C vitamininin iyi kaynaklarıdır
D Vitamini: Kemik ve diş sağılığı için gereklidir En önemli kaynağı güneştir, yağlı balıklarda da bir miktar bulunur
E Vitamini: Hücre yenilenmesi, üreme hücrelerinin oluşumu,sinir sistemi sağlığının korunmasına yardımcı olan antioksidan özelliğe sahip bir vitamindir Bitkisel yağlar ve yağlı tohumlar E vitamininin iyi kaynaklarıdır
K Vitamini: Kanın normal pıhtılaşmasını sağlar Brokoli ve diğer yeşil yapraklı sebzeler K vitamininden zengindir
Bazı mineral kaynakları
Kalsiyum: Sağlıklı kemik ve diş gelişimi için çok önemli bir mineraldir D vitamini fosfor, magnezyum gibi vitamin ve minerallerle birlikte çalışır Süt ürünleri, koyu yeşil yapraklı sebzeler, konserve balık, kuru baklagiller iyi kaynaklardır
Demir: Kan hücrelerinin oluşumu için gereklidir Et ve sakatat, ton balığı, somon, kurutulmuş tahıllar, baklagiller, tam taneli tahıllar, yumurta kuru meyve önemli kaynaklardır
İyot: Tiroit bezi fonksiyonlarının çalışması için yeteri kadar iyot alınması çok önemlidir Deniz mahsulleri ve iyotlu tuz bu ihtiyacı giderir Sadece 1/4 çay kaşığı kadar iyotlu tuz, günlük iyot ihtiyacınızı karşılamak için yeterlidir
|
|
|
|